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张大大到底是什么来头红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗(ma)

　　红薯是能够生吃的(de)。张大大到底是什么来头p>

　　红薯为一类较常见(jiàn)的食物，能够生吃(chī)红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯(shǔ)中(zhōng)含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红薯中的(de)淀粉(fěn)很难消化、吸收，有或许由于消化不良而出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生(shēng)红薯做(zuò张大大到底是什么来头)熟(shú)，才可(kě)让红薯中(zhōng)的淀(diàn)粉发生变化，相对(duì)更易消化(huà)。

　　一起不主(zhǔ)张食(shí)用过(guò)多生红薯，是由于(yú)生红薯中含有一种气(qì)化(huà)酶，会导致食(shí)用红(hóng)薯后(hòu)产气，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有四(sì)种，分别是红(hóng)心红薯、白心红(hóng)薯(shǔ)、黄心红薯(shǔ)和紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯的滋味(wèi)甜美，口感比(bǐ)较脆(cuì)爽，含(hán)糖(táng)量十分高，蒸熟之(zhī)后香气溢(yì)散，口感(gǎn)十(shí)分嫩。

　　白(bái)心红薯(shǔ)淀粉含量比(bǐ)较高(gāo)，口(kǒu)感上糯而不(bù)腻，一(yī)般用来(lái)制造薯粉(fěn)，有嚼(jué)劲。

　　黄心(xīn)红薯(shǔ)是最常(cháng)见的一种，合适蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜等各种办法(fǎ)，口感也是(shì)十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是养分价值比较高。

　　几(jǐ)种(zhǒng)红薯的口感不同也比较大，在购买的时分(fēn)依据自己的需(xū)求(qiú)来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观。

　　首要咱们(men)最直(zhí)观能(néng)看(kàn)到(dào)的便是红(hóng)薯的外观(guān)了，在购买红薯的时分，咱们能够先(xiān)看下红薯的(de)外观，挑选外(wài)形丰(fēng)满(mǎn)、外表润滑地进(jìn)行购买，假如红薯外表皮是高低不平或(huò)许有(yǒu)黑点、发霉或许是(shì)有缺口的就别买(mǎi)了(le)，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题，假如是外(wài)表(biǎo)特别粗糙，或许也是寄(jì)存(cún)过久(jiǔ)，水分(fēn)有些(xiē)丢失掉了(le)，还有便是发芽的必定(dìng)不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红(hóng)薯的时分，咱们(men)尽量去挑选两头(tóu)尖，中(zhōng)心粗形(xíng)状(zhuàng)的(de)红薯，这种(zhǒng)红薯的口感是比较好的，由(yóu)于这种红薯在(zài)成长的过程(chéng)中养分吸(xī)收得比较均匀，养(yǎng)分价值更好，圆润的红薯(shǔ)看(kàn)起来(lái)比较美观，可是相比(bǐ)较来(lái)说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放(fàng)进购物袋的时(shí)分(fēn)，能(néng)够随手(shǒu)捏一下红(hóng)薯的头尾处，挑(tiāo)选捏起来比(bǐ)较紧(jǐn)实的，假如是捏起来比(bǐ)较软(ruǎn)的话，有(yǒu)或(huò)许是水分(fēn)丢失(shī)导致的，就没有那(nà)么(me)新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实(shí)水分也比较足的。