料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替(tì)代(dài)吗在炖肉的时(shí)候发现屋里(lǐ)的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了(le)，没有料(liào)酒的话用(yòng)白酒(jiǔ)应该(gāi)也是可以的吧？一(yī)般在没有料酒的情(qíng)况(k1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面uàng)下用什么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用白(bái)酒代替，不过需要注意的是(shì)，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精度数(shù)含量(liàng)过(guò)高，所以(yǐ)会对蛋白质和(hé)脂类造成一定的破(pò)坏，从而影响口感(gǎn)，也会(huì)影响(xiǎng1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面)菜肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了也可(kě)以用黄酒代替。

料酒可以用什(shén)么替代(dài)

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的统称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它(tā)的作用是(shì)去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用(yòng)酒的统(tǒng)称(chēng)。

料酒是(shì)什么味(wèi)道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是用来去(qù)腥(xīng)味，烹饪用酒统称(chēng)料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料(liào)酒的作(zuò)用主要是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气(qì)，有利于咸甜各味充分(fēn)渗(shèn)入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。