<黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月/p>

　　水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜(cài)的。关于(yú)水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)美食，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好(hǎo)，也不会破(pò)坏营养(yǎng)。

　　黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月烧一锅(guō)清水(shuǐ)放上蒸隔，水一(yī)定要烧开后再把蛋(dàn)液(yè)放上蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙的(de)。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜(cài)

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之(zhī)一(yī)，南方人称(chēng)之为水(shuǐ)蒸蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北(běi)人多称(chēng)其(qí)为(wèi)蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以(yǐ)防止蒸煮过程中(zhōng)水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋(dàn)液中加一些(xiē)水，如果水加多了(le)就会造成(chéng)水与蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成型；要是(shì)水(shuǐ)加(jiā)少(shǎo)了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋(dàn)技(jì)巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富(fù)的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开水、食(shí)盐(yán)、葱花、生(shēng)抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡(jī)蛋，加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一个鸡(jī)蛋50克(kè)，加入75毫升的凉(liáng)开水即可(kě)，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液(yè)过滤(l黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月ǜ)一下，包上(shàng)一层耐热的保(bǎo)鲜(xiān)膜，用牙签(qiān)扎几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是(shì)素(sù)菜

　　严(yán)格来说是(shì)荤菜，真(zhēn)正说素菜的(de)人(rén)，是不(bù)吃鸡蛋的(de)

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