辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对(duì)于老(lǎo)人来(lái)说，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于(yú)热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或(huò)其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂(guà)着它们，或是(shì)收起来，供日(rì)后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把(一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次bǎ)一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时(shí)间，不(bù)想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地(dì)保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让它们(men)更快(kuài)、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步(bù)骤：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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