颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的。

　　关于(yú)颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗以及十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗(ma)，网上的坚果藕粉是真的吗(ma)，真(zhēn)假藕粉的区别(bié)，颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)与粉末状藕粉区(qū)别，藕粉哪个品牌好等问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活(huó)小知(zhī)识：

颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会一(yī)些片(piàn)状物(wù)质存在，那些(xiē)质量(liàng)差或(huò)者假的(de)藕(ǒu)粉(fěn)质地粗糙，用手捏(niē)的(de)时候有颗粒感，但是(shì)没有片状物。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调(diào)以后会(huì)是透(tòu)明(míng)状，而且(qiě)吃(chī)的时候一(yī)点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是现(xiàn)代精加工(gōng)后(hòu)的藕粉，只(zhǐ)是外(wài)观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么(me)样(yàng)的(de)才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食(shí)品等产品专业生产加工的私(sī)营独资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研开发/深加(jiā)工/销售(shòu)为一体,国(guó)内较大藕(ǒu)粉(fěn)生产厂(chǎng)家(jiā),行业标准参(cān)与起草单(dān)位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译yú)1928年,致力于(yú)副食(shí)品零售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿(sù)的(de)大型副(fù)食品连锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享(xiǎng)有(yǒu)盛誉,致力于开发加工天然健康地(dì)方名优(yōu)特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云南(nán)较(jiào)大的专业藕(ǒu)粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉的(de)代(dài)表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企(qǐ)业,云南(nán)德春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工(gōng)/销售的(de)企业,销售网络(luò)遍(biàn)布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西(xī)湖龙井(jǐng)茶(chá)/兼(jiān)营世界各地(dì)名优茗(míng)茶及(jí)花草茶/茶(chá)具(jù)的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号(hào),专注于经营生(shēng)产中式餐饮和(hé)食品(pǐn),素有"知(zhī)味(wèi)停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭(háng)州饮食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品(pǐn)开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体(tǐ)的(de)民营企业,白莲系列(liè)产品销往海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康食品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于一体的(de)综合型食品企业,桂林智强食品开(kāi)发(fā)有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有(yǒu)多量的(de)铁(tiě)质(zhì)和还原(yuán)糖等成分，与空气(qì)接触，极易氧化，使(shǐ)粉(fěn)的(de)颜色由白而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没(méi)有这(zhè)种变(biàn)化，都是纯(chún)白(bái)色或(huò)稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的(de)浓郁清香(xiāng)气味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉(fěn)都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的(de)两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉(fěn)入口后(hòu)，不仅不易(yì)溶化．而且还会粘(zhān)糊在(zài)一起或呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调(diào)，随(suí)即熬(áo)透可食，其吸水胀性可达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷(lěng)却(què)后放置(zhì)数小时，稠(chóu)厚(hòu)的(de)熟桨(jiǎng)会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子(zi)上(shàng)加(jiā)热调煮，才能食用(yòng)，它们的(de)吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如(rú)藕(ǒu)粉，色泽多呈白色(sè)或(huò)褐(hè)色，而(ér)且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小时(shí)，也仅仅是碗边四(sì)周(zhōu)一(yī)圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什么(me)副作用，但(dàn)藕粉含淀粉(fěn)过多(duō)，肥(féi)胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是(shì)百姓习惯冲喝(hē)的(de)流(liú)质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化功能低下(xià)、胃(wèi)及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性(xìng)平，能治(zhì)热渴，散留血，开(李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译kāi)胃。

　　《本(běn)草纲目》还记(jì)载(zài)，藕粉(fěn李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译)服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成(chéng)分是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲(lián)藕相克必(bì)与(yǔ)莲藕(ǒu)粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含有丰富的(de)铁质(zhì)，不(bù)能与(yǔ)含纤维素多(duō)的莲藕同食，因为纤(xiān)维(wéi)素会(huì)影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等(děng)微量元素形成混合物，降低人体对这些元(yuán)素的吸收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译