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切开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留(liú)几天(tiān)

　　切开(kāi)的(de)南瓜(guā)是(shì)可以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻，只不(bù)过在存放之前需要先将(jiāng)南瓜里面的(de)瓜瓤个挖掉，这(zhè)样的做法(fǎ)的目的(de)是为了防止(zhǐ)水分的流失，处理完瓜瓤之后，只需要用(yòng)保鲜袋把切好的(de)南瓜的包好，就可以放冰箱了(le)。

　　等后面拿出来在(zài)吃的时候，就把保鲜膜撕(sī)掉，再切掉南(nán)瓜切面(miàn)的(de)一层就好了，这样也不(bù)用担心变味。

切(qiè)开的南瓜放(fàng)冰箱(xiāng)可以放多久(jiǔ)

　　南瓜如果放置在干燥的地方能(néng)够保存一年(nián)左右的(de)时间，如果放置在潮湿(shī)的地方，可(kě)以保管三个月左右，南瓜是(shì)水果中比较坚(jiān)固的食物(wù)，可以保存(cún)的时间长。

　　南瓜很容易保(bǎo)存，完整(zhěng)的南(nán)瓜可以(yǐ)在常温(wēn)下放置1~2个月，切开的南瓜容易(yì)变质，最(zuì)多可以保(bǎo)存2~3天(tiān)。

　　南瓜(guā)可以放(fàng)入冰箱(xiāng)，但最好(hǎo)提(tí)高冰箱内的(de)温度，南瓜(guā)适合在(zài)十度以上(shàng)的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷(lěng)藏室的(de)4~6℃不(bù)适合放入南瓜(guā)，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜(guā)实(shí)际上可以(yǐ)在常温下储存(cún)很长时间，不(bù)需要特别用到冰箱，放在冰(bīng)箱里保存反而会加速其变质。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜的种类很多，因此(cǐ)在(zài)选(xuǎn)择时(shí)也(yě)会有(yǒu)一定的差(chà)异，例如(rú)：金黄色的南瓜颜色暗(àn)黄，条(tiáo)纹清晰粗(cū)重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色(sè)的发黑，表明是(shì)成熟的南(nán)瓜(guā)。

　　无论黄(huáng)色还是绿色，只(zhǐ)要是南瓜(guā)，它的棱角越深，瓜瓣就(jiù)会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切成(chéng)小块(kuài)，瓜(guā)皮很硬(yìng)，这样(yàng)的南瓜，煮熟后，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜色一般为(wèi)金黄色，成熟时颜色较(jiào)深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没(méi)有成熟。

　　此外(wài)，瓜(guā)子(zi)饱满也是南瓜(guā)成(chéng)熟(shú)的(de)标志(zhì)之一。

　　3）看外(wài)皮(pí)

　　选择南瓜时，最好选择外(wài)形完整(zhěng)无小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如果(guǒ)情况不佳(jiā)，就(jiù)不(bù)要购买(mǎi)。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上(shàng)会有一些小斑点，这(zhè)是因为(wèi)，当南瓜在生长过程中，可能会被虫(chóng)子咬或刮伤时，南(nán)瓜会分泌出黏液(yè)来保护伤口，经过一段时(shí)间，这(zhè)些黏液就凝固成硬块，表(biǎo)皮上(shàng)也会有(yǒu)小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬(dōng)瓜(guā)是一样(yàng)的，表(biǎo)面涂上一层白霜会(huì)更(gèng)好，这样的南瓜(guā)可以保作家许地山简介，许地山简介资料存(cún)更久(jiǔ)，而且味(wèi)道也更(gèng)甜(tián)美(měi)。

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