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牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)的现象，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每(měi)天(tiān)食用牛(niú)肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良(liáng)的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lá方差分析英文缩写，方差分析英文翻译i)家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉(ròu)片(piàn)若(ruò)干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是(shì)指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一(yī)印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各(gè)路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一(yī)种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂方差分析英文缩写，方差分析英文翻译(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前(qián)史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声而断(duàn)，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味(wèi)、细润的(de)感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河(hé)北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名(míng)小吃(chī)，在(zài)河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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