红薯怎(zěn)样挑才甜呢？选品种的(de)。关于红薯怎样挑才甜呢以及红薯(shǔ)怎样挑才甜呢，红薯怎样挑才(cái)甜一点，红薯(shǔ)怎样挑甜的(de)，怎样(yàng)挑选红薯比(bǐ)较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较甜等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日子常(cháng)识(shí)：

红(hóng)薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是能够生(shēng)吃的(de)。

　　红薯(shǔ)为一(yī)类较(jiào)常见的食(shí)物，能够生吃红(hóng)薯，但(dàn)不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀(diàn)粉(fěn)很难消化、吸收，有或许(xǔ)由于消化不良而(ér)出现腹胀、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才可让(ràng)红薯中的淀粉发生变(biàn)化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起不(bù)主张食用(yòng)过多生红薯，是由于生红薯(shǔ)中含有一种气化(huà)酶，会导致食用红薯后(hòu)产气，感觉腹胀难过(guò)。

红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种(zhǒng)，分别是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯(shǔ)和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美，口感(gǎn)比较脆爽(shuǎng)，含糖量(liàng)十分高(gāo)，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯(shǔ)淀(diàn)粉含量(liàng)比较高，口感上(shàng)糯而不腻，一般(bān)用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法(fǎ)，口感也是十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不(bù)是特别好，可是(shì)养(yǎng)分价值比较高。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要咱(zán)们最直观能(néng)看到的便是红薯的(de)外观了，在(zài)购买红薯的(de)时分，咱(zán)们能够先看下红薯的外观，挑(tiāo)选外(wài)形丰(fēng)满、外表润滑地进行购(gòu)买，假(jiǎ)如红(hóng)薯(shǔ)外表(biǎo)皮(pí)是高低不(bù)平或许有黑点、发霉或许(xǔ)是有缺口(kǒu)的就别(bié)买了(le)，这(zhè)种(zhǒng)有或许(xǔ)是(shì)寄(jì)存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如是(shì)外(wài)表特别粗糙，或许也是寄存过久，水分(fēn)有些丢(diū)失掉了，还有便是发芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的(de)形状(zhuàng)。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时分，咱们尽(jǐn)量(liàng)去挑选两头尖，中心粗(cū)形(xíng)状的红(hóng)薯，这种(zhǒng)红(hóng)薯的口感是比较好的，由于这种红薯(shǔ)在(zài)成长的过程(chéng)中养分吸收得比较均匀，养分价值更(gèng)好，圆(yuán)润(rùn)的红薯看起来比较美观(guān)，可是相比较(jiào)来说，两头尖、中心粗(cū)的(de)红薯口感(gǎn)上会更好一(yī)些。

　　4、捏一(yī)捏红(hóng)薯(shǔ)。

　　在(zài)把看好的红薯放(fàng)进购物(wù)袋的(de)时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏(niē)起(qǐ)来(lái)比较紧实的，假如(rú)是捏起来比(bǐ)较软(ruǎn)的话(huà)，有或许是水分(fēn)丢失导致的(de)，就没有那么新鲜了(le)，所以在挑选捏起来紧实水分也比(bǐ)较足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看(kàn)红薯的品种(zhǒng)。

　　常常(cháng)买红薯的人都知道(dào)，一般红薯(shǔ)会分为红心的，还有白心的。

　　红心红(hóng)薯的甜度比白心的口感会(huì)高一些，红心的红薯将其烹饪熟透(tòu)之后(hòu)，里(lǐ)边的色(sè)彩出(chū)现的是橘黄色(sè)。

　　而(ér)白心红薯，它的糖分比较低(dī)一些(xiē)。

　　淀粉含量(liàng)高，所以(yǐ)吃起来(lái)就略微(wēi)面一些了。

　　我们假如分不清(qīng)它(tā)是(shì)红(hóng)心(xīn)红薯仍是(shì)白心的红(hóng)薯，能够(gòu)直(zhí)接问问(wèn)摊主就能够(gòu)了。

　　2、买两头尖、中心粗(cū)的红薯(shǔ)。

　　在买红薯(shǔ)的(de)时分，不论红(hóng)薯是白心的，仍是红(hóng)心的。

　　最好挑选(xuǎn)，两头(tóu)尖中心粗的红薯。

　　由于这类的红薯被称为“公红薯”。

　　一般这(zhè)类(lèi)的(de)红(hóng)薯，它的吸收(shōu)养分成分比较均匀。

　　做熟(shú)之后，它的口感也会比较(jiào)甜美一些。

　　而(ér)那些看起来(lái)比较(jiào)圆润的红薯，便是母红(hóng)薯了。

　　这种红(hóng)薯的(de)甜度特别低，并(bìng)且口感(gǎn)也特别的差(chà)。

　　就(jiù)不主张我(wǒ)们购(gòu)买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买(mǎi)红薯的(de)时分，必(bì)定(dìng)要挑选外形(xíng)丰满，并且洁净润(rùn)滑的(de)红(hóng)薯。

　　这样的红(hóng)薯才好吃。

　　假如红薯的外表皮(p爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语í)高(gāo)低不平，并且有虫眼的话。

　　这样(yàng)的红薯就不主张购买啦。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般(bān)买(mǎi)红薯(shǔ)的时(shí)分，红薯的外皮都会有带有一(yī)些泥土。

　　而这(zhè)些(xiē)外(wài)面的泥土比较枯燥的话，就阐(chǎn)明这类(lèi)的红(hóng)薯是甜美的(de)。

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