新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛(tán)子中，可(kě)电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)其他污染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以(yǐ)密封的(de)罐子中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存(cún)半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的(de)次货还(hái)要闻一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡(dàn)水或污物(wù)，要用(yòng)盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放(fàng)些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游(yóu)人自我防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或(huò)在海中(zhōng)乘(chéng)船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦(dàn)发生意外(wài)，更(gèng)不(bù)易抢救。

　电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及时(shí)而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或(huò)毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥(ní)沙(shā)和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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