新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的(de)复发(fā)，且部分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含(hán)量(liàng)是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐(2000克是多少斤啊yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái2000克是多少斤啊)中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富(fù)有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的(de)发育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全2000克是多少斤啊(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒(chǎo)前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

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