浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗(xǐ)干(gàn)净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用(yòng)胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁(fán)，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度(dù)低，腌制(zhì)时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了(le)。

　　还可(kě)以解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来(lái)路(lù)和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃(w破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗èi)病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiā破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗ng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的(de)味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论(lùn)远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下(xià)过面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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