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预期收益率计算公式预期收益率是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什(shén)么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什么内容(róng)是三(sān)年(nián)内北京酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)抢手的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是全(quán)球十大热(rè)门行业(yè)之一(yī)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近(jìn)年来，在(zài)国际人才(cái)市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理人才(cái)出现了供不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来越多的国际大型活(huó)动将在中国举行，中国(guó)对(duì)旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理专业人才的(de)需求也日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业(yè)人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层(céng)为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大百万年(nián)薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有17个国际(jì)酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理高(gāo)星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的(de)需求也不断(duàn)增加(jiā)，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养(yǎng)拥(yōng)护党的基本路(lù)线，适应(yīng)生产(chǎn)、建设(shè)、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面发展的中等职(zhí)业技术应(yīng)用性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后(hòu)主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店(diàn)基层(céng)管(guǎn)理(lǐ)及(jí)餐(cān)饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学(xué)生在学习(xí)期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店(diàn)管理(lǐ)概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握(wò)的技(jì)能(néng)与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和(hé)自学(xué)能力、进取(qǔ)创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务(wù)理念，了解现(xiàn)代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业(yè)发展的方(fāng)针、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基(jī)本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定(dìng)的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思(sī)义，以后发(fā)展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理方面(miàn)的人才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具(jù)备一(yī)定(dìng)的实(shí)际经验(yàn)才有机(jī)会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但(dàn)随着(zhe)目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全球范围内都需求量(liàng)很(hěn)大(dà)，前景还是不(bù)错，以(yǐ)下是酒店管理(lǐ)专业(yè)及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业中食品营运研究(jiū)占比(bǐ)非(fēi)常大(dà)，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学们会学(xué)习(xí)到食(shí)品相关(guān)的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地(dì)储存(cún)食品(pǐn)、如何正确(què)地(dì)处(chù)理各种食(shí)物等(děng)了解食(shí)物(wù)的各(gè)方面理论知识(shí)，不仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大(dà)比重的实践教学(xué)，大(d预期收益率计算公式预期收益率是什么à)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的角色，学习(xí)服务(wù)客人的(de)各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传(chuán)菜(cài)员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大家也(yě)要(yào)学习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一(yī)门课(kè)，学生们要了解酒类(lèi)的历史知识(shí)，并(bìng)且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的酒类，还(hái)要学会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规(guī)划也都是(shì)必修(xiū)，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店(diàn)行(xíng)业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来说已经算(suàn)是最(zuì)基础的了，学生只需要(yào)比较(jiào)基本地学(xué)习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成(chéng)本、利(lì)润等等东西(xī)，并且(qiě)能(néng)很快的运用到工作中(zhōng)去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业(yè)的(de)未来(lái)发展、餐(cān)饮业的(de)运营(yíng)方式和(hé)财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)等等预期收益率计算公式预期收益率是什么。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的发展方向可(kě)以是研究酒店(diàn)的(de)学着也可以直(zhí)接成为(wèi)酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作、运(yùn)营和实践(jiàn)的学习，除了(le)学习理论方面的内容，还会了(le)解到(dào)每个部门(mén)的具体操作方法，细致到(dào)餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服(fú)务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的(de)学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店工作过就(jiù)可(kě)以发现，酒店里的(de)运营(yíng)高层基本都是从(cóng)基层(céng)部门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业(yè)是(shì)一(yī)个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论是远远不够的(de)，懂的每个部门(mén)、每个职位的工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你(nǐ)的(de)工(gōng)作业绩(jì)而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学(xué)习开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图(tú)你还没有基层的经验(yàn)就想直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底层的真(zhēn)正接(jiē)触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道(dào)这行的水有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不(bù)到(dào)这(zhè)行当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实(shí)的(de)实践操作(zuò)，目前大部分(fēn)从业(yè)者(zhě)为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基层服务人员所(suǒ)获得的收(shōu)入、社会地位、个(gè)人(rén)成就感是相当(dāng)低(dī)的(de)，前期(qī)必须(xū)能忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。