南瓜(guā)可以生吃(chī)吗

　　南(nán)瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜(bo)素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存(cún)其营养价值，但建(jiàn)议控(kòng)制(zhì)摄入(rù)量(liàng)，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘(mì)发生等有(yǒu)一定的(de)辅助作(zuò)用。

怎么挑个甜南(nán)瓜吃好(hǎo)吃点呢

　　1、看：从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗重越成熟；棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　而若是买已(yǐ)切(qiè)开的，则要挑果(guǒ)肉的橘黄颜色越鲜(xiān)浓，胡萝(luó)卜(bo)素含量就(jiù)越多(duō)。

　　2、闻：南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、掂：相(xiāng)同大(dà)小(xiǎo)的南瓜，挑选的时(shí)候(hòu)，选沉重的那(nà)一个。

　　较沉的南瓜，成熟度(dù)更(gèng)好。

　　4、拍(pāi)：将南(nán)瓜托(tuō)在手上(shàng)，用另一只(zhǐ)手去拍，如果(guǒ)声音发闷，感觉(jué)南瓜的内部(bù)结构非常紧实，就证(zhèng)明南瓜的成熟度比较(jiào)高(gāo)。

南瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)又糯又(yòu)甜南瓜如何挑甜(tián)

　　1、观察(chá)南(nán)瓜的颜色(sè)。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南瓜的颜色是不(bù)一样(yàng)的(de)。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色(sè)的(de)，成熟的好，口感就好(hǎo);还(hái)有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色(sè谢霆锋资产有百亿吗)深绿的、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜(yán)色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看(kàn)南瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管(guǎn)什么(me)形状(zhuàng)的南(nán)瓜(guā)，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护自己(jǐ)留下来的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找(zhǎo)老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比(bǐ)较(jiào)坚(jiān)硬，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如果(guǒ)一掐(qiā)就破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音(yīn)。

　　挑选(xuǎn)南瓜时，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起(qǐ)，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的声音谢霆锋资产有百亿吗(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度(dù)就没那么好了。

　　5、看(kàn)瓜瓤。

　　南瓜(guā)成熟的好(hǎo)，口(kǒu)感就是又糯又甜，这个在切开南(nán)瓜的一瞬间也能判断(duàn)出(chū)来(lái)。

　　成(chéng)熟好的南瓜，瓜瓤比(bǐ)较坚硬，颜色(sè)呈(chéng)金黄色(sè)，瓜籽粒饱满，这样的南瓜吃起来既面又糯还甜；瓜瓤颜(yán)色较浅的(de)，成熟(shú)度不够，口感也(yě)要略差一(yī)些。

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