燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一(yī)年实现营(yíng)收和净(jìng)利(lì)润(rùn)的(de)双增长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产(chǎn)品(pǐn)结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销(xiāo)量(liàng)增长也不(bù)如(rú)人(rén)意。不过，其(qí)高端产品的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时(shí)代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端落(luò)后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了(le)利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级(jí)的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市场转为(wèi)存(cún)量市场(chǎng)，啤(pí)酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得(dé)越来(lái)越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁(suǒ)定在高端(duān)化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建(jiàn)设(shè)，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯(chún)生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产品(pǐn)也相(xiāng)继上市(shì)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的(de)同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代(dài)表的大单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩(jì)的提(tí)振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛(máo)利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒(ji抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳ǔ)企(qǐ)业(yè)开始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务(wù)，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子公(gōng)司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业的(de)实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目(mù)的是希(xī)望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增(zēng)速(sù)放(fàng)缓，但净利(lì)润大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化(huà)战略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司在中国(guó)内地(dì)24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续(xù)推(tuī)动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化(huà)经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流(liú)会上就(jiù)透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工数(shù)合(hé)计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对(duì)公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货(huò)场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司(sī)收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置的(de)方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系(xì)公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公(gōng)司间接全资附(fù)属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）有限公(gōng)司(sī)签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个(gè)项目(mù)正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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