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平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么(me)办等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的(de)，年(nián)糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的(de)。年糕(gāo)多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯米是江(jiāng)南(nán)的(de)特产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作方法(fǎ)是(shì)，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的面团，将(jiāng)枣和(hé)栗子(zi)等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一(平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么yī)会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子(zi)戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如(rú)果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如(rú)果筷(kuài)子上(shàng)沾了一点(diǎn)年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白(bái)三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕(gāo)寓意(yì)稍(shāo)云深，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默(mò)祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从(cóng)春秋战国时期吴(wú)国都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州市(shì)）传(chuán)递到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一(yī)带(dài)民间有年糕年糕年(nián)年高，今(jīn)年更比(bǐ)去(qù)年好(hǎo)的民谚(yàn)。

　　人们还(hái)用年糕(gāo)印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做(zuò)成玉(yù)兔(tù)、白(bái)鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正(zhèng)意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕(gāo)，最重要的是注(zhù)意水(shuǐ)和油(yóu)的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重要(yào)，一般市场上买的糯米(mǐ)粉(fěn)大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的(de)纯(chún)正度和(hé)原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单(dān)，年糕可以做成很(hěn)多种口(kǒu)味，但都是(shì)在最(zuì)基本的(de)原味年(nián)糕上加入个(gè)人喜欢的其(qí)它材(cái)料(liào)，如红枣(zǎo)等(děng)。