浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的(de)。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活人(rén)体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的(de)话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵过程中化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准会产生(shēng)一(yī)些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一(y化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准ī)坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食(shí)作(zuò)料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么(me)不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的(de)人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的(de)东西撇(piē)出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不(bù)能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过(guò)面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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