柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如(rú)果酒味比(bǐ)较(jiào)淡(dàn)的话是(shì)不影(yǐng)响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不(bù)能(néng)吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期(qī)放置的过(guò)程中在发(fā)酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看酒味的(de)程(chéng)度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食(shí)用的时候也是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可(kě)以正(zhèng)常食用了(le)，不会(huì)影(yǐng)响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合物，具(jù)有抑(yì)制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻(dòng)室的(de)温度(dù)防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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