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　　黍米是可(kě)以减肥的(de)。

　　黍米有减肥和降低血(xuè)压的功(gōng)效与作用(yòng)。

　　首先黍米里(lǐ)含(hán)有大量的不饱和(hé)脂(zhī)肪酸，能(néng)够把人体内(nèi)多(duō)余的脂肪分解(jiě)掉，当作废物排出身体之外，所以适当(dāng)吃一些(xiē)黍(shǔ)米能达到很(hěn)好的减肥效果(guǒ)。

　　其次黍米里面含有非(fēi)常多(duō)的微量(liàng)元(yuán)素和钾元素，而且还有很多其他的营养物质，具有降(jiàng)血压和治疗贫血的功效(xiào)。

黍米是大黄米(mǐ)吗？

　　黍米是大(dà)黄米。

　　黍米和大黄米属于同一(yī)种物(wù)质， 大(dà)黄米别名(míng)是软黄米、黍米，经(jīng)常(cháng)被磨成面粉(fěn)，制作各种糕点。

　　同时黄米富含蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、B族维生素以(yǐ)及维(wéi)生素E、锌铜(tóng)锰等营养元素(sù)。

　　黍为一(yī)年生(shēng)草(cǎo)本。

　　 秆直立(lì)，单生或少数丛生，高60～120厘(lí)米，有节，节上密生髭(zī)毛。

　　 叶鞘(qiào)松弛，被(bèi)疣毛(máo)；叶舌长约(yuē)1毫米(mǐ)，具长约2毫米的纤毛；叶(yè)片(piàn)线(xiàn)状披针形，长10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具柔毛(máo)或无毛(máo)，边缘常粗糙。

　　 圆(yuán)锥花序，开展(zhǎn)或(huò)较紧密，成熟则下垂(chuí)，长约30厘米，分枝具角棱，边缘(yuán)具粗(cū)糙(cāo)刺毛(máo)，下部裸露，上部密(mì)生小枝与小穗；小穗卵(luǎn)状椭圆形，长约4～5毫(háo)米；颖(yǐng)纸质。

　　黍米中所(suǒ)含的(de)脂肪(fáng)主要有(yǒu)棕榈酸、廿(niàn)四烷酸、十七烷酸、油酸、亚油酸、异亚油酸(suān)等，均(jūn)有利于生长发育。

　　黍米中含有的粗纤维(wéi)、灰分。

　　黍米(mǐ)中还含有多种米、麦(mài)中所(suǒ)缺乏(fá)的氨基酸(suān)，对调补机(jī)体代谢十分重要。

大黄米是什(shén)么(me)米啊?

　　大黄米(mǐ)（又称“软(ruǎn)黄米(mǐ)”），与“小米”非同一种作物，是由糜(mí)子（黍）去皮(pí)加工而(ér)成(chéng)。

　　适于贫瘠(jí)干燥土壤生长，多分布于印度、中国(guó)、尼日利(lì)亚和俄罗斯。

　　糜子是生长于我国北(běi)方的一种农(nóng)作(zuò)物，含有的(de)人体必需的(de)八种氨基酸的含量均高于(yú)大米和小麦(mài)，尤其是蛋氨酸含量，几(jǐ)乎是大米和小麦的两(liǎng)倍。

　　大黄米介绍：

　　【来源】

　　为(wèi)禾(hé)本科植物(wù)黍的种子。

　　【植物(wù)形态】

　　黍(shǔ)(《诗经》) 一年生(shēng)草本。

　　 秆(gǎn)直立，单(dān)生或(huò)少(shǎo)数丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛。

　　 叶鞘松(sōng)弛，被(bèi)疣毛；叶(yè)舌长(zhǎng)约1毫米(mǐ)，具长(zhǎng)约2毫米(mǐ)的纤毛；叶片线状披针形，长(zhǎng)10～30厘米(mǐ)，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙(cāo)。

　　 圆锥花(huā)序，开展(zhǎn)或(huò)较紧密(mì)，成熟则(zé)下(xià)垂，长约30厘(lí)米，分(fēn)枝具角棱，边缘具粗糙刺(cì)毛，下部裸露，上部(bù)密生(shēng)小枝(zhī)与小穗；小穗卵状椭圆形，长约(yuē)4～5毫米；颖纸质。

　　无毛，第一颖长为小(xiǎo)穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉(mài)，第二颖与小(xiǎo)穗等长，大(dà)多(duō)为11脉；第一外稃形似第二颖；内稃(fū)薄膜(mó)质，较(jiào)短小，长1.5～2毫米，先(xiān)端常微(wēi)凹。

　　 颖(yǐng)果(guǒ)圆形或椭(tuǒ)圆形，平滑而有光(guāng)泽，长约(yuē)3毫米，乳白、淡黄(huáng)或红(hóng)色。

　　种子白色、黄色或褐色，性粘或不粘。

　　 我国华北、西北多有栽培。

　　 一般分(fēn)两种类型，以(yǐ)秆上(shàng)有毛(máo)，偏穗(suì)，种子(zi)粘者为黍；秆上无毛，散穗，种子(zi)不粘者为稷。

　　 本(běn)植(zhí)物的(de)根(黍(shǔ)根)、茎(jīng)(黍茎)，以及稷(jì)的种(zhǒng)子(稷米)，稷的茎(糜穰(ráng))亦供药用，各(gè)详专条。

　　【食用效果】

　　治泻(xiè)痢、烦渴、吐逆、咳嗽、胃痛(tòng)、小儿鹅(é)口疮(chuāng)、烫(tàng)伤。

　　【营(yíng)养含量(liàng)】

　　1、含(hán)有丰富的脂(zhī)肪，主要为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　2、含(hán)有丰富的(de)维生素E，每100克中含有1.79毫克。

　　3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍(bèi)。

　　4、含钾高含(hán)钠低，100克中含(hán)钾:201 毫克，钠:1.7 毫(háo)克 ，常吃(chī)家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译对高血压患者有益(yì)。

　　5、铁(tiě)和磷的含量均(jūn)较大米丰富。

　　以上资料参考  百度(dù)百(bǎi)科–大(dà)黄(huáng)米

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