1、看尖尖部分。

　　榴莲外表(biǎo)，是由十(shí)分多(duō)的小(xiǎo)刺组(zǔ)成的，那么在(zài)买的时分，首要咱们来看一下尖尖的形状(zhuàng)。

　　假(jiǎ)如这个尖尖是十(shí)分垂直的，十分尖利的花，那么(me)就不主张咱们购买。

　　假如这个(gè)尖尖(jiān)，是像打发出来的(de)奶油相同，最上(shàng)面有一点弯尖的状(zhuàng)况，就阐明这个榴莲皮薄肉厚，又是好吃的(de)干(gàn)包，可(kě)以买。

　　2、捏一下尖刺(cì)。

　　捏一(yī)下榴莲(lián)相邻的(de)两个(gè)尖刺，假如可以轻松(sōng)捏动，很轻(qīng)松就(jiù)可以把两个刺接近(jìn)的(de)话，阐(chǎn)明现已(yǐ)熟了。

　　3、看(kàn)形状。

　　买榴(liú)莲(lián)时，一般会看(kàn)到(dào)两种(zhǒng)形状的榴莲，一种(zhǒng)是全体(tǐ)比较细(xì)长的(de)，底部形(xíng)状也很窄(zhǎi)，这一种不(bù)主张购买(mǎi)，一般(bān)都是皮厚肉还少(shǎo)的，由(yóu)于(yú)你想想它这个形状，就不(bù)能藏(cáng)多少肉。

　　应该挑选全(quán)体比较圆润的，鼓(gǔ)出来许多包的，底部也是圆鼓(gǔ)鼓的那种，这种的(de)话就有(yǒu)或(huò)许是(shì)里边的(de)肉都把外(wài)壳鼓出来了(le)。

　　4、闻(wén)滋味(wèi)。

　　差(chà)异干包(bāo)和(hé)死包，最重(zhòng)要的(de)1点(diǎn)便是闻(wén)滋味，咱们买的(de)时(shí)分凑近(jìn)了闻一下滋味(wèi)，假如一点滋味都(dōu)闻不到的话，很(hěn)有或许里边便是(shì)坏的，死包底子就(jiù)不能吃，很硬还没(méi)滋味(wèi)，就算是放冰箱冷冻了，也没办(bàn)法吃。

　　假(jiǎ)如闻到(dào)的滋味是比较甜(tián)美(měi)的(de)，香(xiāng)味较为浓郁，那么这样的可(kě)以定心买(mǎi)回(huí)家。

　　假如闻起(qǐ)来(lái)有酒精味(wèi)的话，这种(zhǒng)一般是熟过(guò)头了，也不主(zhǔ)张(zhāng)买。

　　5、看开(kāi)口(kǒu)。

　　或许有些人以(yǐ)为，开口的(de)榴莲现已(yǐ)熟了，买回来吃刚刚好，其实并不然，开口比较大的榴莲，很简单招来小虫(chóng)子，形成污染。

　　并且开口较大(dà)，一般(bān)都是熟透了的，不要买。

　　咱们可以买刚刚开始开口的，有一点点(diǎn)小缝就行，这种一般老练度(dù)比较(jiào)好，拿回(huí)家(jiā)吃刚刚好。

怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜

　　 怎(zěn)样(yàng)挑选榴莲又香(xiāng)又甜

　　 怎样(yàng)挑选榴莲(lián)又(yòu)香又(yòu)甜，榴莲是生果之王，吃(chī)榴莲可以为人体供给(gěi)许多的养分元素(sù)，可是有些人在买榴(liú)莲的时(shí)分(fēn)，不会挑选，挑选榴莲也是需求技(jì)巧和办法的，那么怎样(yàng)挑选(xuǎn)榴莲(lián)又(yòu)香又甜(tián)呢(ne)？

怎样挑(tiāo)选榴莲又(yòu)香又甜1

　　 榴莲挑(tiāo)选小技巧：

　　 技巧一(yī)——看巨细(xì)：最(zuì)好是(shì)挑选个头比较(jiào)大(dà)的，由于它吸收的阳光比(bǐ)较多，并且榴莲的核(hé)也比较小，吃起来(lái)口感相对(duì)起来要好许多，并且(qiě)肉肉(ròu)巨丰满；

　　 技巧二—— 看色(sè)彩：最(zuì)好是(shì)挑选土(tǔ)黄色(sè)和金黄色的(de)，这两个色彩阐(chǎn)明榴莲现已十分老练了(le)，要是(shì)挑选绿色的(de)，这就意(yì)味着榴(liú)莲还没熟，不过色彩也不能发黑，要是发黑的话就意(yì)味(wèi)着榴莲太熟了；

　　 也可以捏刺来判别！选两根相邻的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶级(jí)，稍稍用力将(jiāng)它们(men)向(xiàng)内捏拢，假如(rú)比较轻松就(jiù)能让它们互相“接近”，阐明榴莲较软，比较熟(shú)；假如(rú)手感十分(fēn)坚实，底子就无法捏动，阐(chǎn)明(míng)榴莲比较生。

　　 技(jì)巧三—— 看形状：一般来(lái)说最好是(shì)挑尾部形(xíng)状(zhuàng)是(shì)长尖(jiān)形的(de)，这样的(de)榴莲肉十分丰(fēng)满，皮(pí)也比(bǐ)较薄(báo)；

　　 技巧四—— 看开裂的(de)当地：假如(rú)榴莲熟了的话，就会呈现开裂，在(zài)挑选的(de)时(shí)分需求(qiú)留意，裂口(kǒu)也(yě)不(bù)能太(tài)大，开(kāi)裂太大的话，很(hěn)有或许果肉现已呈现了(le)蜕变的现(xiàn)象(xiàng)；

　　 技巧五(wǔ)—— 闻气味：要(yào)是发现有股酒精(jīng)的滋味(wèi)，这个(gè)就(jiù)最好(hǎo)不要购(gòu)买，很有或(huò)许这(zhè)个榴(liú)莲现已呈现蜕变的(de)状况(kuàng)；

怎样挑(tiāo)选榴莲(lián)又香(xiāng)又甜2

　　 榴(liú)莲挑选

　　 一：捏尖刺

　　 老(lǎo)练度好(hǎo)的榴(liú)莲，才干又甜又糯；假(jiǎ)如不当(dāng)心买到不(bù)老练的(de)榴(liú)莲，它的果肉往往又硬又涩(sè)，无法下口。

　　想知道(dào)榴莲老练度怎样样(yàng)，经过一(yī)个”小动作”就能知晓(xiǎo)。

　　 这(zhè)个胖胖的(de)”狼牙棒(bàng)”上面，布满了密密的(de)尖刺，选两(liǎng)根相临的尖刺(cì)，用(yòng)手捏住尖刺的顶级，稍稍(shāo)用(yòng)力(lì)将它们向内(nèi)捏拢，假如比较轻松就能让它们互相”接近(jìn)”,就证明榴莲较(jiào)软，老练度(dù)也比较好；假(jiǎ)如感觉(jué)手感十分坚实，底(dǐ)子就无法捏动，就证明榴莲比较生。

　　 二：看(kàn)巨细

　　 经过辨识(shí)果实的巨细(xì)和外观色彩，也能辨认榴莲(lián)是否老练。

　　和挑(tiāo)西瓜的原(yuán)理相同，一般来说，体型比较(jiào)大的榴莲老(lǎo)练(liàn)度会好一些。

　　从(cóng)外壳的色(sè)彩来看，老练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假如青色(sè)比较多，则(zé)证明(míng)不(bù)行老练。

　　 三(sān)：看开裂(liè)度(dù)

　　 许多人(rén)以为，天然开口的榴莲便是好榴莲，其实也不尽然。

　　假(jiǎ)如喜爱运用(yòng)这(zhè)种办法，则要留(liú)意辨识几(jǐ)种状况。

　　一般来说，现已过上(shàng)面”诀窍一(yī)”和(hé)”诀窍二”两种办法查验过(guò)的(de).榴莲，都会(huì)比较不(bù)错，不一定非要开口(kǒu)不行(xíng)。

　　 假如你要挑选外壳现已裂口(kǒu)的，那最好挑选裂口不要太大(dà)的，也便是刚刚开始裂口(kǒu)的，由于假(jiǎ)假如(rú)实早已裂口，那(nà)露出在外(wài)的果肉就简单(dān)遭(zāo)到污染，也简单(dān)蜕变。

　　 假如挑(tiāo)选到比(bǐ)较(jiào)老练(liàn)又刚刚开口的榴莲，那(nà)最好回到家(jiā)后赶快享受，不要再长期放置，不然简单(dān)蜕变。

　　 四(sì)：闻气味

　　 五：看(kàn)外观

　　 会挑榴莲的人(rén)，还有一(yī)个聪明的办法(fǎ)，便(biàn)是看这个(gè)”狼牙棒”外面(miàn)鼓(gǔ)起(qǐ)来的”小山”,陡峭而微隆的”小(xiǎo)山(shān)”中，正是甜美芳(fāng)香的果肉，”小(xiǎo)山”越(yuè)多(duō)，当然便是果肉越多啦！

　　 经(jīng)过”狼牙棒”的尖刺，也可(kě)以了解(jiě)果肉的多少(shǎo)，假如狼牙棒上多为(wèi)陡峭的、底面(miàn)较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较(jiào)多(duō)，老练度较好；反(fǎn)之，假如尖刺(cì)多为又尖又细的(de)形状，就证明(míng)果(guǒ)实(shí)不太老练。

　　 看外观时，还有一点需求留意，便是看看榴莲(lián)的(de)”尾巴”,也便是果柄(bǐng)。

　　粗大健(jiàn)壮而新鲜(xiān)的”尾(wěi)巴”,证明它(tā)养分足够，且质量新鲜，是挑选榴(liú)莲的又(yòu)一”目(mù)标”.

　　 六(liù)：摇一摇

　　 当(dāng)心肠(cháng)将双手(shǒu)的手指别(bié)离放在(zài)榴莲两(liǎng)边的尖刺(cì)之间的凹陷处，把榴莲悄悄地拿起(qǐ)来，拿稳后，用手悄(qiāo)悄摇晃榴莲，假如感到(dào)里(lǐ)边有悄悄的磕(kē)碰的感(gǎn)觉，或稍(shāo)稍有(yǒu)声响，则(zé)证明果肉已(yǐ)老练并脱离果壳(ké)，这样的榴莲，便是老练的(de)好榴莲(lián)。

怎样挑选榴莲又(yòu)香又甜3

　　 1、榴莲的养分价值

　　 一只榴莲果肉中含(hán)淀(diàn)粉11%，糖分13%，蛋白(bái)质3%，还(hái)有(yǒu)脂肪、维生(shēng)素C以及钙(gài)、铁、磷(lín)等多种(zhǒng)微量(liàng)元(yuán)素，养分适当丰厚(hòu)。

　　 在“榴莲之(zhī)乡”的泰国，经常用榴莲给病后患(huàn)者、产(chǎn)后的妇(fù)女滋养身子。

　　榴莲(lián)果壳煮骨头汤是很好的补养品，而果核和内瓤常被用(yòng)来(lái)炖(dùn)鸡汤，此汤有利补(bǔ)气，能去(qù)胃寒，也可做妇女补养汤。

　　 2、榴(liú)莲的选购诀窍(qiào)

　　 1、选(xuǎn)榴莲先看它的外(wài)观，黄色(sè)便是熟的体(tǐ)现(xiàn)，青的仍是生的。

　　 2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，假如(rú)手感(gǎn)有弹性，两棵刺能往里(lǐ)靠的话，那榴莲也(yě)就(jiù)差不多(duō)是(shì)熟的了(le)。

　　 3、用手往下(xià)按榴莲的皮，有弹性就阐(chǎn)明皮薄(báo)，就好，皮(pí)厚的按不动。

　　 4、眼看榴莲尖尖(jiān)，假如有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标(biāo)志。

　　假如榴莲是生的，便是用菜(cài)刀也砍不动。

　　 5、选榴莲外形要(yào)圆，每(měi)一(yī)个鼓包凸出得多(duō)最好。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟(shú)了的榴莲嗅起来很香，（吃(chī)得来的(de)是(shì)香(xiāng)，吃不来的嗅起来是(shì)臭)。

　　假如(rú)嗅起来有酒的滋(zī)味(wèi)那便是熟过头了，这种欠好吃。

　　 3、榴莲吃(chī)不完(wán)怎样办

　　 1、假如一(yī)个榴(liú)莲(lián)吃(chī)不完，就(jiù)要(yào)把榴莲妥(tuǒ)善保存(cún)。

　　保存榴(liú)莲时，要去除外壳，将果肉放(fàng)到保鲜盒内，三沙市有多少人口2022，目前三沙市有多少人口lor: #ff0000; line-height: 24px;'>三沙市有多少人口2022，目前三沙市有多少人口放置(zhì)于冰箱冷藏。

　　最理想(xiǎng)的冷藏温度(dù)为12摄(shè)氏度左右，一(yī)起(qǐ)，最(zuì)好(hǎo)能在(zài)3-5天内将其吃完。

　　 2、榴(liú)莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱(xiāng)冷冻层。

　　等(děng)要吃的时(shí)分呢，可以拿出来，冻(dòng)结后(hòu)吃，和新(xīn)鲜的滋味相同(tóng)。

　　 3、榴莲的核可以洗洁净，用微波炉叮来吃，别有一番风味。

　　 4、做成榴莲(lián)冰激(jī)凌，放进保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)，这(zhè)样想什么时分(fēn)吃(chī)就什么(me)时分吃。

　　 4、快速开榴(liú)莲(lián)办法

　　 1、榴莲老练后，都是(shì)天然裂开口的，这个时分(fēn)咱们(men)顺着裂开的口儿(ér)掰开或许(xǔ)用刀切(qiè)开(kāi)就(jiù)可以吃到榴莲的(de)果肉了。

　　 2、没有天然裂开口的(de)榴莲，都(dōu)是没有彻(chè)底老练(liàn)的。

　　可以(yǐ)放几天(tiān)等它天然开(kāi)口，当然假如等不(bù)及品味，也可以(yǐ)切开榴莲皮(pí)。

　　（青色的榴莲都是老练的欠好的，要是吃也(yě)要挑选那(nà)些黄色(sè)区域比较大(dà)的(de)榴莲）首要是用刀在榴莲的尾端(duān)切开一块(kuài)儿，这个时分(fēn)就可以看到(dào)里(lǐ)边的纹理了。

　　 3、用刀或剪(jiǎn)刀顺着(zhe)纹理切开一块儿(ér)，然后用(yòng)手掰开(kāi)就可以吃到甘旨(zhǐ)的榴莲肉(ròu)了。

　　（留意，用手掰的时分当心榴莲(lián)的(de)刺(cì)）

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