辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

　　关(guān)于辣椒怎么风干(gàn)保存以及(jí)晒干辣椒怎(zěn)样晒才(cái)好(hǎo)，辣椒怎么风干保存时间长，辣(饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃là)椒(jiāo)怎么风干保存不会坏，辣椒怎么风干保存不变(biàn)色，辣椒如(rú)何风干储(chǔ)存(cún)等问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答案：

辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性(xìng)食(shí)物。对于(yú)老人(rén)来说，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃p>

　　辣(là)椒属(shǔ)于热(rè)性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污(wū)垢和(hé)其(qí)它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或(huò)其它底(dǐ)部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后(hòu)存放在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)，你可以继(jì)续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快(kuài)速(sù)烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣(là)椒(jiāo)自(zì)然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保(bǎo)存(cún)辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能(néng)让它们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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