颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的(de)藕粉能吃吗(ma)颗(kē)粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地(dì)细(xì)嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻(niǎn)时(shí)滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的(de)藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者(zhě)假(jiǎ)的藕粉质地粗(cū)糙，用(yòng)手捏(niē)的时候有(yǒu)颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后会是(shì)透明状，而且(qi黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先ě)吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状(zhuàng)藕粉(fěn)，本质上并没有区(qū)别，都是(shì)现代(dài)精加工(gōng)后的(de)藕粉(fěn)，只是外观形状(zhuàng)不同(tóng)而已(yǐ)。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加工(gōng)的私营独资企业(yè),杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林产品科研开(kāi)发/深(shēn)加工/销售(shòu)为一(yī)体,国内较(jiào)大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准参(cān)与起草单位,杭(háng)州天(tiān)堂(táng)食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零售(shòu)/批发(fā),兼营(yíng)餐(cān)饮/住宿的大(dà)型副(fù)食(shí)品连锁(suǒ)企业,主打(dǎ)西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝(zhī)斋食(shí)品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕(ǒu)粉/特色糕(gāo)点/山核桃(táo)笋干产品享有盛誉,致力于(yú)开发加工(gōng)天(tiān)然健康地方名(míng)优特食品为主导(dǎo)产(chǎn)业(yè),杭(háng)州万(wàn)隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较(jiào)大的(de)专业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的(de)代(dài)表性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业,云南(nán)德春绿色食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专业从事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋/腌制(zhì)鱼(yú)等黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先系列食品的生(shēng)产(chǎn)/加工/销(xiāo)售的企业,销售网络(luò)遍(biàn)布(bù)全(quán)国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营(yíng)世(shì)界(jiè)各地名优茗茶及(jí)花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专注(zhù)于经营生产中式餐饮和食品(pǐn),素有(yǒu)"知味(wèi)停车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭(háng)州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事(shì)白(bái)莲(lián)系列产品开发生(shēng)产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企(qǐ)业,白莲(lián)系列产(chǎn)品销往(wǎng)海内(nèi)外,广昌莲香食品有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品(pǐn)的研制(zhì)/生产/销售/宣传于(yú)一体(tǐ)的综合(hé)型食品企业(yè),桂林智强食品开(kāi)发有(yǒu)限公司 )

藕粉(fěn)有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分(fēn)，与(yǔ)空气接触，极(jí)易氧化，使粉(fěn)的颜色由白(bái)而(ér)转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都是纯(chún)白色(sè)或(huò)稍(shāo)带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清香气(qì)味(wèi)；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质(zhì)地比(bǐ)其他(tā)淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状，但片(piàn)状的(de)藕粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的(de)。

　　口尝(cháng).取少量藕粉(fěn)放入口中．触及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不(bù)仅不易溶(róng)化．而且还(hái)会粘糊在(zài)一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调(diào)，随(suí)即(jí)熬(áo)透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多(duō)需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才(cái)能食(shí)用(yòng)，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多呈白色(sè)或褐色(sè)，而且不透(tòu)明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含(hán)淀粉(fěn)过多，肥胖者(zhě)应少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉(fěn)就(jiù)是百姓习惯冲喝的(de)流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下(xià)、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲(lián)藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是(shì)莲(lián)藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先大豆中含有丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素多(duō)的(de)莲藕同(tóng)食(shí)，因为纤维素会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与(yǔ)莲藕(ǒu)食(shí)物(wù)相克，莲藕含有纤(xiān)维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合物，降低人体对这些(xiē)元素的吸收。

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