猪(zhū)肚头叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分(fēn)，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能(néng)用来烹(pēng)调(diào)出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道(2l是多少斤 2l是多少kgdào)，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。2l是多少斤 2l是多少kg

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì2l是多少斤 2l是多少kg)内(nèi)脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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