一(yī)年之计耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系(jì)在于春，健康也是如(rú)此(cǐ)。那么，在春分时节的餐桌上，应当有哪(nǎ)些食材出现(xiàn)呢(ne)？

春分(fēn)吃“三菜”

01香菇——补充(chōng)维(wéi)生素D

香菇的维生素D含量(liàng)很高，且香菇干品中(zhōng)钙、磷(lín)、铁耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系等矿物质含量也较多(duō)。

其铁的含量比菠菜高出(chū)8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上，这些都是人体不可缺少(shǎo)的(de)矿物质。

香(xiāng)菇饭(fàn)

材料(liào)：鲜(xiān)香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙，香(xiāng)油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小(xiǎo)匙，黑(hēi)胡椒粉2小匙(shi)做(zuò)法：将米洗净沥干水分，加入1杯(bēi)水浸泡约(yuē)15分钟备用。

新鲜香菇洗净切丝，与(yǔ)鸡肉(ròu)丝(sī)、调味料拌匀，铺在米上。放入电饭锅(guō)中煮熟，开关跳起(qǐ)后(hòu)，再焖10分(fēn)钟(zhōng)，将锅(guō)盖打开(kāi)，拌入芹(qín)菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌(bàn)匀即可。

02香椿(chūn)——理气(qì)抗菌

中(zhōng)医认为，香椿味苦，性寒(hán)，有(yǒu)清(qīng)热解毒、健胃理气等功效。

它的味(wèi)道芳香，能起(qǐ)到醒脾(pí)、开(kāi)胃的作用。

香椿还(hái)是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾(jí)病的良(liáng)药(yào)。

现(xiàn)代(dài)营(yíng)养学研究也发现(xiàn)，香椿含有维生素E，具有很强(qiáng)的(de)抗衰老作用。

而且，香椿(chūn)对金黄色(sè)葡萄(táo)球菌(jūn)、肺炎双球(qiú)菌、痢疾杆菌(jūn)和伤寒杆(gān)菌等，都有明显的(de)抑制作用。

香椿(chūn)干丝(sī)材料(liào)：豆(dòu)腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中焯烫，捞(lāo)出后晾凉、切成细末。

白豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内，加入(rù)香椿末、精盐和香(xiāng)油，拌匀装盘即可。

03油(yóu)麦(mài)菜(cài)——助眠

油(yóu)麦菜是莴(wō)笋的(de)变种，含有大(dà)量维生(shēng)素和钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜(cài)中(zhōng)的上(shàng)品，有“凤尾”之(zhī)称(chēng)。
油麦菜具(jù)有降(jiàng)低胆固(gù)醇、治疗(liáo)神经衰弱、清燥润肺等功(gōng)效，是一种低热量、高营养的(de)蔬(shū)菜，适量食用(yòng)，有助于睡眠。

蒜(suàn)蓉油麦(mài)菜材料：油麦菜适量，大蒜(suàn)，葱，蚝油（没有的话可以(yǐ)用老抽代替）。

做法：蒜切成(chéng)蒜蓉(róng)，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花(huā)和部分的蒜蓉(róng)呛锅(guō)，出(chū)味后下香麦菜，快速(sù)翻炒，然(rán)后(hòu)加(jiā)入些许(xǔ)蚝油(yóu)或(huò)老抽(chōu)（如果用老抽(chōu)，加的(de)量一定不能太多），翻炒，待(dài)香麦(mài)菜变(biàn)的梢软一(yī)些了(le)，加一勺水，转中火闷(mèn)，将剩余(yú)的(de)蒜(suàn)蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

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