浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用(加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做(zuò)面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户(hù)户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也(yě)很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经(jīng)年累(lèi)月(y加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国uè)上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝(hē)了(le)什么不(bù)好的(de)东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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