浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历(lì)史悠(yōu)久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家(jiā)家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不(bù)适(shì)，要搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花(huā)的东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很多同村(cūn)人(rén)不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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