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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过(guò)其保质期要参(cān)考酿造(zào)工艺和环境，以及(jí)保存状况等因素，但(dàn)凡其中(zhōng)的(d1米等于多少mm 1米等于多少厘米e)一个(gè)因素出现问(wèn)题，保质期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚(fēn)、胡萝(luó)卜(bo)素(sù)和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的一(yī)种，色(sè)泽明亮(liàng)透明，黄绿色(sè)，果香浓郁(yù)，入口醇(chún)厚爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成(chéng)分和功效都远(yuǎn)高(gāo)于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人们(men)接(jiē)受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶(jīng)亮(liàng)透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破碎—微(wēi)生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀(shā)菌(jūn)—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产过程绝(jué)不添(tiān)加(jiā)任何工业(yè)制剂(jì)和色素，是真正意义上的(de)纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜(xiān)果(guǒ)的(de)果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀(pò)，果(guǒ)香四溢(yì)，品质上乘。

猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒能存放多久时间？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒存放时间一(yī)般(bān)在两年左右，不过是要(yào)根据不同的酿造工(gōng)艺和(hé)环(huán)境来(lái)进行决(jué)定的，对于(yú)一些(xiē)有细(xì)菌侵入的猕猴(hóu)桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存(cún)在，这样的猕(mí)猴桃是变质的(de)危险，所以，它(tā)与白酒的(de)保存方法和保(bǎo)存日期完全不(bù)同的，我们一(yī)定要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿制时一定要经过消(xiāo)毒处理，这样才(cái)能够延长它的(de)保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的(de)发酵(jiào)时间是越(yuè)久越好，时间越久(jiǔ)，酒味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不过注意要加一(yī)些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使得(dé)猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕(mí)猴桃酒的(de)时候，可以适当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本(běn)身含有酵(jiào)母菌(jūn)，但是(shì)含(hán)量比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以(yǐ)发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器(qì)最好有一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中产生大量(liàng)的气体(tǐ)，导致(zhì)罐内(nèi)压力过(guò)大(dà)而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地(dì)方(fāng)最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳光直(zhí)射，否则会造成发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般(bān)情(qíng)况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃(táo)基(jī)本都化成(chéng)水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓(nóng)的酒香，基本没有气泡产生，用(yòng)筷子攒(zǎn)点尝(cháng)一下微甜(tián)或甜味(wèi)比较淡（糖(táng)分都转(zhuǎn)化为酒(jiǔ)份了），这(zhè)时就要注意(yì)将酒(jiǔ)渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发(fā)酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴(hóu)桃(táo)酒的容器，最好是用玻璃(lí)或者陶瓷(cí)材质的，容量不需(xū)要太大(dà)，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下(xià)为最好。

　　容器事先一定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒(dào)置(zhì)晾干后才(cái)可使用。

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