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吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)的。关于牛心管是牛的什(shén)么(me)部位图片以(yǐ)及(jí)牛(niú)心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片，牛心(xīn)管(guǎn)是牛的(de)哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是(shì)牛(niú)的哪个部位等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜(chù)的大血管，一般为主动脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和(hé)心脏(zàng)的组织(zhī)。韧性较(jiào)高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成(chéng)分是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内(nèi)脏(zàng)营(yíng)养价值高一些。牛(niú)心定的主要成(chéng)分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感(gǎn)比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不(bù)过专(zhuān)业吃货很多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所以用(yòng)酱炒(chǎo)出来后口感既(jì)脆(cuì)嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)，常被误(wù)解为食管(guǎn)或气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发(fā)制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要(yào)的(de)特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。