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料理可以生(shēng)吃(chī)吗

　　料理是可以生吃(chī)的。

　　是可以生吃的，而且切生鱼片(piàn)的刀是特制的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀把鱼(yú)肉切得很薄。

　　选择(zé)的鱼肉(ròu)一定要新鲜，不少日(rì)本人(rén)认(rèn)为生鱼(yú)片真(zhēn)正好吃是在杀(shā)了数(shù)小时之后。嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址>

　　这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到(dào)最(zuì)高(gāo)点。当然也有日本人认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片(piàn)好吃是由于(yú)僵直前的鱼肉有脆感。

无菜(cài)单料(liào)理注嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址意事(shì)项(xiàng)有(yǒu)哪些

　　1、如果迟到了(le)，主厨将无法(fǎ)为(wèi)顾客补上(shàng)错过的菜肴。

　　2、不同(tóng)餐厅(tīng)有规定的就餐时间，不能超时。

　　3、每道菜都有(yǒu)相(xiāng)配的酒水(shuǐ)提(tí)供(gōng)。

　　4、为(wèi)保持最好的口感，无(wú)菜单料理的用餐顺(shùn)序非常讲究。

　　先吃淡(dàn)口味的，再(zài)到浓厚的(de)，最后再品尝味(wèi)道重的贝(bèi)类、玉子烧(shāo)。

　　每次吃不同鱼之前(qián)，还(hái)要先吃片寿司薑清新(xīn)一下口腔，才能更好地品尝(cháng)出每一道(dào)菜品的(de)味道。

　　厨师(shī)发办(bàn)可以理解为无菜单料理，一种由主厨根据当天时令食(shí)材和对食客(kè)的喜好判断，即兴设计一(yī)个弹性菜单的点餐方式(shì)。

　　专注无菜单(dān)料理的餐厅接(jiē)待人数很少(shǎo)，最低人(rén)数只(zhǐ)有8-10人，因此需要提前预约。

无菜单料理的弊端

　　面(miàn)对客(kè)户选择困难是，没有(yǒu)实质(zhì)的(de)提醒。

　　无菜单料理,指的是客(kè)人不(bù)点菜,只(zhǐ)需与主(zhǔ)厨简(嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址jiǎn)单(dān)交流口味及(jí)喜好即可。

　　从前菜、刺身到食事(shì)、吸物(wù)、甜品,均由主厨即席料理。

　　无(wú)菜单日料名字叫“omakase”,omakase在日文(wén)的翻译是(shì)“师(shī)傅,拜托(tuō)了”、直接翻译是“厨师代办”。

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