2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯，肉色(sè)变(biàn)成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑(tiāo)选。

　　购买(mǎi)马(mǎ)铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯(shǔ)有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适(shì)宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃(chī)，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十(shí)分高的蔬菜，以其多(duō)变的口感和丰厚(hòu)的烹饪办(bàn)法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消(xiāo)化，种(zhǒng)类(lèi)也十分的多样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的，最好(hǎo)挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要(yào)拿(ná):当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃了，皮外(wài)表现已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃(chī)，都是些最基本(běn)的(de)知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分，要(yào)拿皮干的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃(líng)薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分高也(yě)比较(jiào)好吃。

　　 4、转一(yī)圈看(kàn)有没(méi)有坏掉的:马铃(líng)薯在运(yùn)输(shū)过(guò)程中，也(yě)有或许(xǔ)有些(xiē)碰在一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在(zài)挑选的马铃薯的时(shí)分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然(rán)买回去(qù)，吃不(bù)了就白白(bái)浪费钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分，会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的马铃(líng)薯，多多(duō)少(shǎo)少有点不(bù)同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过(guò)，主张不(bù)要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保存时(shí)刻也很短(duǎn)，口感也欠好。<大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了/p>

　　 假(jiǎ)如(rú)是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖(dùn)；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜(yí)再吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也(yě)是。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃(líng)薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状圆(yuán)形的(de)马铃薯(shǔ)归于粉质马(mǎ)铃薯，适宜用(yòng)来(lái)做沙拉或(huò)马铃薯(shǔ)泥；而细长的五月(yuè)皇后(hòu)种类则(zé)属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低(dī)不平的(de)防止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽(yá)眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤(shāng)，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄(huáng)色，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿的马铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵(kuí)素有毒(dú)性，加(jiā)热也(yě)不会被损坏(huài)，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可，不(bù)行放(fàng)在阳光(guāng)下暴晒，也没必要放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽(xiǔ)，温度过(guò)低(dī)马(mǎ)铃薯易冻伤(shāng)不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保(bǎo)存，不需(xū)通过清洗，可以将马(mǎ)铃薯与苹果(guǒ)摆在一同，由于苹果会(huì)开释一种使其(qí)它蔬果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯气体(tǐ)，可以按捺马铃薯发(fā)芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不(bù)然(rán)表皮变(biàn)绿，食用后(hòu)或许中毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯吃欠好，或许会中毒，因而妈(mā)妈要知道什么样的(de)马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周(zhōu)围就(jiù)会(huì)含有很多的有毒(dú)龙葵(kuí)素，这是一种神经毒素，可(kě)按(àn)捺呼(hū)吸中枢(shū)。

　　最好不要食用发芽(yá)的马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食用须深挖及削去芽邻(lín)近的(de)皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时(shí)刻也(yě)须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其生物碱毒(dú)性大(dà)大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只(zhǐ)需抹(mǒ)去芽(yá)胚，把皮(pí)刮(guā)掉(diào)，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口(kǒu)中有点发麻的感(gǎn)觉(jué)，则标明(míng)该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素，应(yīng)立(lì)即中止食用，以防(fáng)中(zhōng)毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和养(yǎng)分的(de)食物(wù)也可以让(ràng)心境变得十分的好，上面(miàn)便是对什(shén)么样(yàng)的马铃(líng)薯好的一些介(jiè)绍(shào)，这样(yàng)咱(zán)们在(zài)购买(mǎi)食(shí)材的(de)时分可以依照上面的办法去试一下(xià)，这样(yàng)制造起来或许(xǔ)吃起来的时分就(jiù)可以更(gèng)好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃(líng)薯现已破皮，或许马(mǎ)铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主张不要选(xuǎn)购这类(lèi)马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫灾，往(wǎng)往简(jiǎn)单蜕变，买回家放置不(bù)久(jiǔ)。

　　并(bìng)且这类马铃薯(shǔ)的口感也欠好，养分也较差，真实没(méi)必要买回家食(shí)用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说(shuō)，马(mǎ)铃薯有两种类型，一种(zhǒng)是外(wài)形没那么规矩大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了的，一(yī)种是比较圆的(de)，一(yī)般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆(yuán)的(de)马铃薯，由于这儿马铃薯削起来很便利，比较不那(nà)么费力。

　　所以说挑选越(yuè)圆(yuán)的马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯，会感觉(jué)比(bǐ)较面比较(jiào)甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假如(rú)是(shì)那种(zhǒng)表皮比(bǐ)较润滑的(de)马(mǎ)铃薯，它(tā)的口(kǒu)感会比(bǐ)较实、脆，此(cǐ)刻若(ruò)是(shì)拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝(sī)的(de)话，那是再适(shì)宜(yí)不(bù)过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩，一种是(shì)黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假如是白色肉质的马铃薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意这一点细(xì)节，要掌(zhǎng)握好。

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