橙(chéng)子也并不(bù)是越(yuè)大越好,橙子个头(tóu)越大,靠近(jìn)果梗处就越容(róng)易失(shī)水,吃起(qǐ)来口感(gǎn)欠(qiàn)佳(jiā),以中等个头为宜(yí)。

　　 　　 看果(guǒ)蒂(dì)

　　 　　一般质量好(hǎo)的橙(chéng)子(zi)，果蒂处(chù)是比较小的，这(zhè)种的(de)口感会更(gèng)好。

　　橙子的果蒂又称为(wèi)果蒂,有人按(àn)果蒂大小(xiǎo)把它分为公(gōng)的和母的(de),其实是不正确的,橙子的果蒂只是它的复果,太大的话,里(lǐ)面(miàn)会有白色的.经络,水分不如果蒂小(xiǎo)的多,不太好吃(chī)。

　　购(gòu)买时应(yīng)选(xuǎn)择果蒂较小的橙子(zi)。

　　 　　 新(xīn)鲜橙子怎么保存长久

　　 　　1、橙子是(shì)比较耐(nài)存放的，如果储存的时候不(bù)恶劣的话，一般来说橙(chéng)子可以很好的保存6个月左右。

　　 　　2、橙子不(bù)适合暴晒(shài)或者(zhě)冷(lěn黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅g)冻，南方天气比(bǐ)较(jiào)暖(nuǎn)和的，可以(yǐ)放到(dào)冰箱里(lǐ)进行冷藏，在北方地区是比较冷(lěng)的，要注意(yì)一定(dìng)是不能够(gòu)在室(shì)外进行(xíng)存放的。

　　 　　3、可以(yǐ)将(jiāng)橙子冷(lěng)藏在5℃-10℃的温度下，将每个橙子(zi)保留适(shì)当的距离，最好放在阴凉通风的地方，如(rú)果想要更(gèng)长时(shí)间的(de)保存，就是可以存放在冰箱里(lǐ)面，橙(chéng)子(zi)如(rú)果出(chū)现了(le)发霉(méi)的状况，就要将其丢掉，因(yīn)为可能会让其他的(de)橙子也会感染霉菌。

　　 　　4、可(kě)以(yǐ)将少量的小(xiǎo)苏打溶解在水里面，然后就是将每个橙(chéng)子都洗(xǐ)上一遍，等到(dào)橙子表面(miàn)的水(shuǐ)分(fēn)干裂，小苏打(dǎ)会在表(biǎo)面形成保护(hù)膜，然(rán)后(hòu)把橙子(zi)放到塑料(liào)袋里面，将袋(dài)子密封严实(shí)了，不(bù)要(yào)让空气进入到袋子里面，这样可以很好的(de)延长(zhǎng)橙子的(de)保存时(shí)间，存放三个月(yuè)以上没有问题。

　　 　　 橘子和橙子的(de)区别

　　 　　 橘子

　　 　　著(zhù)名的品种有沙糖(táng)橘(jú)、南丰蜜(mì)橘，其大小跟乒乓球差(chà)不多，呈扁球形(xíng)，多为橙(chéng)黄色或橘红色，果皮(pí)疏(shū)松，易剥离，味(wèi)清(qīng)香(xiāng)，顶部有(yǒu)瘤状突起，蒂脐端(duān)凹陷。

　　 　　营(yíng)养：橘子含有(yǒu)丰富的(de)柠檬酸、维生素以及钙(gài)、磷(lín)、镁、钠(nà)等(děng)人体必需的元(yuán)素。

　　它具有(yǒu)生津止咳(ké)的作用，用于胃(wèi)肠(cháng)燥热之症(zhèng);有(yǒu)和胃利尿的功效(xiào)，用于(yú)腹部不(bù)适、小便不利等(děng)症;有(yǒu)润肺化(huà)痰的(de)作(zuò)用，适于(yú)肺热咳嗽(sòu)之症。

　　 　　适宜人群(qún)：有胃阴不足、口干多饮、呃逆反(fǎn)胃(wèi)、咳嗽等症状的(de)人，食用(yòng)后(hòu)有(yǒu)一定的治(zhì)疗效果，特别是对咳喘病(bìng)人(rén)十分“对症”。

　　 　　慎食人群(qún)：凡(fán)是经常出现腹胀、饭(fàn)后不(bù)消化者，或(huò)是口干却不喜多饮、大便次数多且不通(tōng)畅，以(yǐ)及形体肥胖(pàng)者，还是(shì)少吃为(wèi)妙，以(yǐ)免(miǎn)“火上浇油”。

　　 　　 橙子

　　 　　常见(jiàn)品(pǐn)种(zhǒng)有普(pǔ)通甜橙、脐橙、血橙等(děng)。

　　其中脐橙果顶有脐(qí)，即有一个(gè)发育不全的小果实包(bāo)埋于果(guǒ)实顶部，无核，肉脆嫩，味浓甜(tián)略酸(suān)。

　　橙子又称黄果，柑果球形(xíng)，果皮橙黄色，不易剥离，汁味甜而香。

　　 　　营养(yǎng)：橙子含有大量(liàng)的糖和一定(dìng)量的柠檬酸以及丰富的维生(shēng)素C，营养价(jià)值较高。

　　研究显示，每(měi)天(tiān)喝3杯橙汁能降低(dī)体内胆固醇(chún)的含量(liàng)。

　　 　　适宜人群：有烦热、口渴多饮(yǐn)，或是胃阴不足(zú)引起的消化不良，以及(jí)饮酒过度、恶心呕(ǒu)吐等问题(tí)时(shí)，不妨多吃一些橙(chéng)子(zi)，特别是对那些胃(wèi)酸分泌减少以及血脂、血糖(táng)紊乱(luàn)者(zhě)更是适(shì)宜(yí)。

　　由于橙子中含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素C，所以(yǐ)，想要在冬季增强免疫力的人不妨(fáng)多吃(chī)点。

　　 　　慎食人群：因橙子“性格”稍(shāo)带“冷(lěng)血”，所以脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐(cān)后腹胀的人应当少吃，以(yǐ)免(miǎn)吃多了(le)会使症状(zhuàng)或病(bìng)情加重。

　　橙(chéng)子如何(hé)挑选甜的3

　　 　　 如何才能(néng)选购到好吃的橙子吗？

　　 　　 1、重(zhòng)的比(bǐ)轻(qīng)的好

　　 　　这(zhè)个规律适用于很(hěn)多种食物的挑选，同(tóng)等大小(xiǎo)的，要(yào)挑沉甸甸(diān)的(de)，轻飘飘(piāo)的不要(yào)选。

　　 　　 2、皮肤细腻毛孔小的好

　　 　　像美女一样，橙皮(pí)的肌(jī)肤要细腻，毛孔细小(xiǎo)，这样(yàng)橙子皮也会比(bǐ)较薄更好吃；如果毛孔(kǒng)粗(cū)大，通常都是大厚(hòu)皮。

　　 　　 3、比(bǐ)较硬且有弹性

　　 　　轻(qīng)轻捏捏橙子，硬的(de)比(bǐ)软的好，而(ér)且要有弹性，说(shuō)明橙子比(bǐ)较新鲜(xiān)。

　　 　　 4、肚(dù)脐眼小的好

　　 　　脐橙其(qí)实不分公母，肚脐是(shì)它的复果(guǒ)，和很多人认为的不同，脐橙要挑(tiāo)肚(dù)脐眼小(xiǎo)的。

　　如果从大肚脐这里把橙子切开(kāi)，就能看到里面有一(yī)小块(kuài)果肉(ròu)周围有一圈白色(sè)的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃(chī)的．小肚脐(qí)的橙(chéng)子口感好，水分多。

　　肚(dù)脐大或者突出(chū)的则(zé)口感(gǎn)较差，水分也较(jiào)少。

　　下次再(zài)挑橙(chéng)子，可(kě)别忘了这点(diǎn)哦。

　　 　　 5、红一(yī)些(xiē)的(de)更甜

　　 　　这个要(yào)看个人口(kǒu)味，如果喜欢比较甜的(de)，那红一(yī)些(xiē)的橙(chéng)子口感(gǎn)会(huì)比较甜，如(rú)果像我喜欢(huān)酸一些的，就不用特(tè)意去挑红(hóng)的了(le)。

　　 　　 6、警惕染色橙子

　　 　　现在市场(chǎng)上有染色的橙(chéng)子，大家购买时要当心(xīn)，判断也不难：买(mǎi)的时候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用(yòng)些力擦(cā)一擦橙皮表面，如果是染色的会有掉(diào)色现(xiàn)象(xiàng)。

　　 　　说起这个是因为前些天有个朋(péng)友就(jiù)买到了染色(sè)的橙子，回家用毛(máo)巾一(yī)擦(cā)有粉红色．她(tā)后(hòu)来还去问(wèn)了水果摊主(zhǔ)，人(rén)家说现(xiàn)在染色橙子(zi)不少，他们批(pī)发来(lái)的就是染(rǎn)好的，主要是(shì)为了颜色漂亮卖相好，顾(gù)客也愿意买。

　　所以我们在购买时(shí)要多加注(zhù)意。

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