“杀青”是汉语词汇，拼音shā qīng。

　　释义：古代制竹简程(chéng)序之一。

　　将(jiāng)竹火炙去(qù)汗后，刮去青(qīng)色表皮，以便书写(xiě)和防蠹(dù)。

　　古人校书，初(chū)书于(yú)竹简(jiǎn)上(shàng)，改定后再(zài)书于(yú)绢(juàn)帛(bó)。

　　后(hòu)因泛称缮成定本或校刻付(fù)印为(wèi)“杀青”。

　　造句：1、生锅杀青的(de)目的在于破坏鲜叶(yè)中的酶，使叶绿素更多、更完整地保留下(xià)来，否(fǒu)则叶(yè)绿素将会在酶的催(cuī)化下转化为叶黄素和(hé)叶红素，茶(chá)叶就不绿了。

　　2、所谓生茶是指杀青(qīng)后不经(jīng)揉捻而直(zhí)接(jiē)烘(hōng)干的烘青绿茶。

　　3、芦笋汁加工过程(chéng)中以杀青和杀(shā)菌(jūn)阶段的(de)营(yíng)养(yǎng)损(sǔn)失最(zuì)大。

电影中的(de)杀(shā)青(qīng)一词指(zhǐ)的是(shì)什么意思？

　　电(diàn)影中的杀(shā)青(IN THE CAN)，原意指拍好的底(dǐ)片，已经放在片(piàn)盒中，准(zhǔn)备送去冲洗。

　　 现在大多是指电影拍摄部分已(yǐ)经完成。

　　个(gè)别的演(yǎn)员拍(pāi)完他个人(rén)的(de)戏的时候也会说我杀青了(le)。

　　包括作(zuò)家、编剧在完(wán)成(chéng)创作进入(rù)修改阶(jiē)段也叫杀青了！比如(rú)“历时半年裂租，辗转(zhuǎn)四省的(de)电影(yǐng)终于杀青行源扒了(le)！可以(yǐ)好好休息一下了”。

　　扩展(zhǎn)资料

　　来源

　　“杀青(qīng)”200克等于多少毫升水，200克是多少ml水一(yī)词来源先秦时代，古人(rén)在竹简上写字，但是(shì)竹简(jiǎn)表面是油质的，不(bù)易刻(kè)字，而且(qiě)易被虫蛀，所以就(jiù)想出(chū)一个办法(fǎ)，就是把竹简先放(fàng)到火上烤(kǎo)，这道(dào)工序就(jiù)叫“杀青”或“汗青”。

　　后来人们(men)用毛笔在竹(zhú)青上写字(zì)，就免了刀刻这道工序，所以档昌定稿时只(zhǐ)需要(yào)削掉竹青(qīng)，在竹(zhú)白(bái)上(shàng)写字就行了这一道手续也叫“杀青”。

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