竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一(yī)端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的(de)地(dì)方都要注(zhù)意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝(fèng)缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要(yào)能(néng)清洗干(gàn)净(jìng)就(jiù)好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的(de)部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的(de)，而(ér)且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sū白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么n)的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食(shí)用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提(tí)高机(jī)体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和(hé)不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需的营养元(yuán)素，增强人(rén)体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的(de)血糖(táng)，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的(de)调(diào)节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了(le)的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容(róng)易(yì)造(zào)成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况(kuàng)。

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