世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点水，然(rán)后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空)办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北方(fāng)有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性(xìng)的(de)谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推(tuī)黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空(tuán)，将(jiāng)枣和栗(lì)子等(děng)贴在(zài)粉团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹起蒸熟(shú)即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年(nián)糕(gāo)的(de)代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去(qù)再拿出来，如(rú)果(guǒ)发(fā)现(xiàn)筷子表面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还(hái)没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高(gāo)谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比(bǐ)一(yī)年(nián)高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春(chūn)秋战国时(shí)期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今年(nián)更比去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年(nián)糕印板压成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如(rú)意等(děng)等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物，构成真正意义(yì)上(shàng)的(de)内容(róng)与形式(shì)的(de)完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上买的糯米粉(fěn)大多是掺(càn)杂(zá)了别的米粉，所以吃(chī)起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以(yǐ)做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但都(dōu)是在最(zuì)基本的原味年(nián)糕上加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其(qí)它材料，如红枣(zǎo)等。