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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于(yú)猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶部连接血脉(mài)和心(xīn)脏(zàng)的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成(chéng)分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主要(yào)成分是(shì)平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一(yī)些。牛(niú)心定的(de)主要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛(niú)黄喉处理起来(lái)较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它的(de)韧性很(hěn)高(gāo)，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么(me)部(bù)位(wèi)图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气(qì)管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅(guō)中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。

牛(niú)心管是牛的(de)什(shén)么部位

　　牛(niú)心脏的(de)主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门(mén)齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿(shī)润，如出(chū)现(xiàn)干燥，即为(wèi)患病的征兆。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　 牛是偶蹄(tí)目牛(niú)科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚，上下(xià)臼(jiù)齿(chǐ)24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室(shì)，以瘤(liú)胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干(gàn)燥，即(jí)为患病的(de)征兆。

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