怎么(me)挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃(chī)？首先观察南瓜的颜色(sè)的(de)。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃(chī)，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜呢(ne)，怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜视频(pín)，老(lǎo)南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南(nán)瓜(guā)甜(tián)吗等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存(cún)其(qí)营养价(jià)值(zhí)，但(dàn)建议(yì)控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常(cháng)适量生(shēng)吃南瓜(guā)，对(duì)于(yú)改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便秘发(fā)生等有一定(dìng)的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的(de)颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜(tián)的(de)就(jiù)要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色(sè)的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有(yǒu)一(yī)种京绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜(yán)色深(shēn)绿的(de)、所以(yǐ)，什么(me)样的南瓜又面又(yòu)甜，首(shǒu)先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是(shì)长的，带有(yǒu)斑(bān)纹线(xiàn)的(de)。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑(t铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢iāo)选(xuǎn)的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的(de)不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫(chóng)害，保护自(zì)己留(liú)下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找老(lǎo)南(nán)瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮，如(rú)果比(bǐ)较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜(guā)；如果一掐(qiā)就破，那就(jiù)是(shì)嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南(nán)瓜(guā)，反之，成(chéng)熟(shú)度就没(méi)那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从(cóng)外皮颜色(sè)上(shàng)来说，金黄(huáng)色(sè)的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就(jiù)破，就证明成(chéng)熟度不(bù)够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜上的(de)那(nà)一小段茎，如果感觉非常(cháng)硬(yìng)，就证(zhèng)明南瓜(guā)采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高(gāo)的表(biǎo)现(xiàn)之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生素(sù)A原(yuán)，可以(yǐ)参与胃内上皮组(zǔ)织(zhī)的(de)正(zhèng)常代谢，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进溃疡(yáng)愈(yù)合;果(guǒ)胶(jiāo)则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医(yī)的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的(de)人(rén)增强肝肾细(xì)胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素(sù)的分(fēn)泌;南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)可推迟(chí)食物排空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢者应适当吃些用南瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑到好(hǎo)南瓜

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