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大明虾是(shì)淡(dàn)水还是海水

　　大明(míng)虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖(zhí)的。它主要(yào)生活在浅(qiǎn)海泥(ní)沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会(huì)成为成虾，生长繁(fán)殖的速(sù)度非常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾10克是几两(xiā)时池塘(táng)一定要建造在通(tōng)风向阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便(biàn)，水源充足(zú)无污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后还要先进行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候(hòu)比较适(shì)宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时(shí)可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常(cháng)巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘(táng)以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足(zú)、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养前1周，一(yī)定要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基(jī)础饵(ěr)料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头上的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡(pào)一(yī)下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下(xià)来了(le)，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一(yī)个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的(de)味(wèi)道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营(yíng)养也是十(shí)分丰富，所以(yǐ)很多(duō)人平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分(fēn)享(xiǎng)活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面(miàn)放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把(bǎ)虾(xiā)放入(rù)里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利用冰(bīng)箱(xiāng)内(nèi)的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微(wēi)用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里(lǐ)，大概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但要(yào)没过(guò)虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就(jiù)能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐(qí)。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的虾肠，用剪刀10克是几两沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身(shēn)体的第二个关节处(chù)，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身(shēn)松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完(wán)全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀(dāo)或(huò)剪子(zi)将(jiāng)瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正(zhèng)好可(kě)以做(zuò)一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方便、干净、利(lì)落、最(zuì)主(zhǔ)要的(de)保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和(hé)新(xīn)买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的(de)话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加厚的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同(tóng)样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容(róng)易(yì)破，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长了口(kǒu)感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大(dà)概(gài)能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先(xiān)在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜(xiān)袋装好，放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可(kě)长达一年，而且口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切忌(jì)反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了(le)，而且虾(xiā)皮会(huì)变黑。

　　取出后(hòu)用自来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么(me)放就(jiù)不会串味了，制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和(hé)虾头的(de)刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃的(de)地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多缠几下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装机(jī)的话完全(quán)可以选择(zé)这(zhè)种方法(fǎ)！因(yīn)为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在(zài)里面(miàn)，有空气就(jiù)难免(miǎn)会有细菌(jūn)，把空气抽空之(zhī)后细菌的含量也会大(dà)大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会(huì)大大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一种甲壳(ké)类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类(lèi)是一种软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基于人类的本质，我(wǒ)们(men)对这两样一(yī)律(lǜ)来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说(shuō)的贝(bèi)类一般会(huì)有贝壳，然后所有的(de)器(qì)官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会(huì)保护它(tā)大(dà)部分躯体，但是(shì)头部(bù)还有四肢(zhī)是露(lù)在(zài)外面(miàn)的，且虾的(de)外壳是一节一节的并(bìng)不(bù)像贝壳(ké)只(zhǐ)有一大块。

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