怎么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生？外(wài)观:不同的葡(pú)萄品种有(yǒu)不(bù)同的风味和特点 的(de)。关于怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢(ne)女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄(táo)怎么挑甜的，如(rú)何挑选甜葡(pú)萄，葡萄太甜了怎么吃(chī)，女生(shēng)想(xiǎng)吃葡萄等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿(niàng)酒(jiǔ)的。

　　可以(yǐ)，不同的葡萄酿制(zhì)不(bù)同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些(xiē)熟透的葡萄(táo)，哪(nǎ)怕是一颗(kē)颗(kē)散(sàn)落的葡萄也不要紧(jǐn)。这些葡萄一是容易发酵(jiào)，二是价(jià)位相对较低(dī)。常(cháng)见(jiàn)的(de)葡(pú)萄、提子、马奶子等，都(dōu)是(shì)可以用来制(zhì)作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农(nóng)药，清洗葡萄的(de)环节(jié)就相(xiāng)当重要，最好能够(gòu)逐颗清(qīng)洗，再用自(zì)来水(shuǐ)反复冲洗，同时剔除(chú)烂(làn)葡萄。一些爱干净(jìng)的人(rén)，喜欢把葡萄去(qù)皮后酿酒，这(zhè)也未尝不可，但是少了(le)一(yī)些葡萄皮特有(yǒu)的(de)营养。

　　第三(sān)步(bù)：晾干葡萄把葡萄盛在能漏(lòu)水的容(róng)器当中，等葡萄(táo)表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

　　第四(sì)步(bù)：选择容(róng)器(qì)酒坛(tán)子可以是陶(táo)瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不(bù)主张用塑(sù)料容器(qì)，因为塑料很可能(néng)会与酒精发生化(huà)学(xué)反应，并产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)有毒物质，危害人体健康。

　　第五步(bù)：捏好葡(pú)萄(táo)放进容器双手(shǒu)洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡(pú)萄(táo)使(shǐ)劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放(fàng)在葡萄上面，葡萄和糖(táng)的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能(néng)不放糖，因为糖是葡萄(táo)发酵的重要(yào)因(yīn)素)。

　　第六步：加封保(bǎo)存将酒坛(tán)子密封，如果是陶瓷罐巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间(guàn)的话(huà)，可以到买黄酒的(de)小店要点酒泥，加水后糊住封口(kǒu)。加(jiā)封后，酒坛子需放在(zài)阴凉处保存，平时不要(yào)随意去翻(fān)动或打(dǎ)开盖子(zi)。

　　第(dì)七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵(jiào)时间需要40天左右。启封(fēng)后，捞出浮在上(shàng)面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜(xǐ)欢酒(jiǔ)劲(jìn)足一点，只需(xū)延迟启封时间就行(xíng)了。启(qǐ)封后(hòu)，每(měi)一次舀出葡萄酒后，别忘(wàng)盖好酒坛(tán)的盖子，以免酒味挥发(fā)。

怎么才能挑甜(tián)葡萄(táo)吃呢女(nǚ)生

　　1、外观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不同(tóng)的风味(wèi)和特点 。

　　选购(gòu)时，首(shǒu)先要注意(yì)外观新鲜，果穗(suì)大小(xiǎo)适(shì)当整齐，果梗新鲜坚挺(tǐng)，果粒(lì)饱满，大小均匀(yún)，青籽、瘪籽(zǐ)少(shǎo)，外(wài)面有霜的(de)品质最好 。

　　当(dāng)用手轻(qīng)轻提起新鲜葡萄(táo)时(shí)，果粒紧实，种子掉(巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间diào)落(luò)较少(shǎo)。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落，说明不(bù)够(gòu)新鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一(yī)般成熟(shú)度适(shì)中的(de)果穗(suì)和籽粒颜色较深(shēn)，较亮；比如玫瑰(guī)香黑(hēi)紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味(wèi):品质好的葡萄果(guǒ)肉丰富(fù)，味甜，香气浓郁；劣质葡(pú)萄汁汁少或多但(dàn)味(wèi)少，无香气(qì)，酸味明显 。

　　买的时候试试耳(ěr)朵里(lǐ)的底葡(pú)萄，因为一般来(lái)说，底葡萄是最不(bù)甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明葡萄整穗(suì)都是甜(tián)的 。

怎(zěn)么挑选葡萄(táo)，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小(xiǎo)均(jūn)匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗(kē)粒饱满，外有白霜的，一般比较好。

　　另(lìng)外，葡萄用手轻轻提起时，如(rú)果葡(pú)萄纷(fēn)纷脱落(luò)，说(shuō)明葡萄不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的葡萄颜色(sè)较深、较鲜(xiān)艳，如(rú)巨峰、夏黑(hēi)葡萄为(wèi)黑紫色，美(měi)人指(zhǐ)葡萄(táo)为鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香(xiāng)气，就是好葡(pú)萄(táo)。

　　与此(cǐ)相反，不好的葡萄往往带有(yǒu)酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄好不(bù)好与成熟度有关，一串(chuàn)葡萄中最下面的一颗往(wǎng)往由于光照程(chéng)度最差，成熟度不佳。

　　所以在(zài)一般情况下，最下面(miàn)那颗(kē)是最不甜(tián)的(de)。

　　选购时，就试吃最下(xià)面(miàn)那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维生素C损失多许(xǔ)多人(rén)相信，自己制作的鲜榨果蔬汁是(shì)最健康的。

　　因为完全不(bù)加热，其中的维生(shēng)素能最大(dà)限度地(dì)保存下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)代(dài)替(tì)水炒菜和煮菜。

　　为(wèi)检验这种观点的真(zhēn)实性，专家对新(xīn)鲜蔬菜榨汁后，营养素保留的(de)情况进(jìn)行了测定(dìng)。

　　以最容易(yì)损(sǔn)失的(de)维生(shēng)素C为指(zhǐ)标(biāo)，选用最常用来制作蔬菜汁的番(fān)茄和(hé)黄瓜为试验(yàn)对象，用榨汁(zhī)机榨汁(zhī)，进行(xíng)测定。

　　试验数据(jù)表明(míng)，番茄、黄(huáng)瓜等蔬菜(cài)直接(jiē)榨汁之后，维生素C的损失率高(gāo)达80%以(yǐ)上。

　　而数据显示，炒青(qīng)菜的维生素C损失率(lǜ)只(zhǐ)有30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左右(yòu)，而炒番茄则低于10%。

　　结(jié)果(guǒ)显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素C损失率(lǜ)，甚至比炒青(qīng)菜(cài)更大(dà)。

　　同时，榨汁之后，还(hái)会有(yǒu)一(yī)个(gè)明显的变(biàn)化：果蔬汁的颜色(sè)逐渐变深。

　　在这个过程(chéng)中，果(guǒ)蔬(shū)的(de)抗氧化能力(lì)会逐渐下降。

　　这是因为(wèi)果蔬中都(dōu)存在(zài)维(wéi)生素C氧化酶、酚氧化酶等(děng)很(hěn)多氧化酶类，它们在细胞中平日(rì)独居一室(shì)，不和维生素(sù)C、多酚类物质等抗(kàng)氧(yǎng)化成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏(huài)，这些(xiē)成分(fēn)就(jiù)会混在一起，发生(shēng)反(fǎn)应。

　　酶的(de)催化反应十(shí)分迅(xùn)速，只需瞬间，维生(shēng)素(sù)C就会(huì)大(dà)量损失，有保(bǎo)健作(zuò)用的多酚类物质(zhì)也会被迅速破(pò)坏。

　　如果在榨果汁(zhī)时去掉渣子，还会损失大量膳食纤维(wéi)。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜榨汁之后，维生素C和(hé)其他(tā)抗氧化(huà)物(wù)质会有很大的损失。

　　因此，吃(chī)饭的时候不(bù)吃(chī)青菜，而用自制(zhì)鲜榨果蔬汁来替(tì)代的(de)方(fāng)法是错误的(de)。

　　建议每天(tiān)要吃两(liǎng)盘少油烹(pēng)调的(de)熟(shú)蔬(shū)菜，在此之外(wài)，可以再加两杯鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在家庭自制(zhì)鲜榨(zhà)果蔬汁之前，最好用(yòng)沸(fèi)水短(duǎn)时快(kuài)速焯烫一(yī)下(xià)之(zhī)后再榨(zhà)汁(zhī)，能(néng)灭活一(yī)些酶类(lèi)，减少(shǎo)营(yíng)养(yǎng)物(wù)质(zhì)的(de)损失。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧化物质氧化(huà)分解(jiě)的时间。

　　滤去的果渣应尽量利用，可(kě)以加一点蜂(fēng)蜜和柠檬汁(zhī)调味，做成高纤维小甜食，味道其实(shí)很不(bù)错。

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