浆水是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一(yī)个(gè)发酵(jiào)的过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的(de)食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全(quán)食品，而(ér)且一般(bān)人也不(bù)会(huì)真的(de)经(jīng)年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒(róng)毛一(yī)样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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