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十二生肖中张牙舞爪是哪些动物酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是(shì)学(xué)些什么内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全球十大热门(mén)行业之(zhī)一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一(yī)直很紧(十二生肖中张牙舞爪是哪些动物jǐn)缺的，近年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管(guǎn)理人(rén)才出(chū)现了供不应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越来越多的国际(jì)大型活动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场(chǎng)上炙手可(kě)热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百(bǎi)万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为(wèi)上海服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投(tóu)资(zī)或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需(xū)求也(yě)不断(duàn)增加，每年都(dōu)需(xū)要(yào)数(shù)以千计的国际化(huà)酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第一线的(de)，德(dé)智体美等全面发展的中等职业技(jì)术应用(yòng)性专门(mén)人(rén)才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店(diàn)基(jī)本(běn)管理(lǐ)与服(fú)务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质的培(péi)养，主(zhǔ)要(yào)学(xué)习经济管理(lǐ)基(jī)础知识、酒店基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实习实(shí)训等多方面的(de)技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程(chéng) 酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了解现代服(fú)务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的(de)计(jì)算机(jī)操(cāo)作(zuò)、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业都学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发(fā)展方向(xiàng)为酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的(de)实际经验才有机(jī)会(huì)晋升(shēng)为管理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着(zhe)目(mù)前(qián)国内外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在(zài)全(quán)球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理(lǐ)专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究占比非常大(dà)，酒管专业(yè)的同(tóng)学们(men)会(huì)学(xué)习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处(chù)理(lǐ)各(gè)种食物等(děng)了解食物的各方(fāng)面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业，在日常生活(huó)中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务(wù)都有很(hěn)大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必(bì)须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的(de)角(jiǎo)色(sè)，学习服务客(kè)人的(de)各种不同(tóng)的角色，例(lì)如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还(hái)要(yào)学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒店建筑规划也(yě)都是(shì)必修，在此也需要(yào)懂得(dé)一些(xiē)商业相关的知识(shí)，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知(zhī)识相对来(lái)说已经算是(shì)最基础的(de)了(le)，学生只需要比较基本(běn)地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用(yòng)到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业(yè)发展方向(xiàng),总体(tǐ)来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学(xué)习为主(zhǔ)的，通(tōng)常(cháng)不太注重实(shí)践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来(lái)的(de)发展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也可以直(zhí)接成(chéng)为酒店(diàn)的高层管理(lǐ)者，特别(bié)是制定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作、运(yùn)营和(hé)实践的学习，除(chú)了(le)学习理论方面的内容(róng)，还(hái)会了解到每个(gè)部(bù)门的具(jù)体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服务(wù)客人(rén)等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向呢?从就业来说(shuō)，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都(dōu)是(shì)从基层部(bù)门干出(chū)来的，很少有专门研究酒店运营或(huò)单纯(chún)学习(xí)理(lǐ)论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一(yī)个操作(zuò)性非常强的行(xíng)业(yè)，光(guāng)有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每(měi)个职位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经(jīng)验比学(xué)历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学(xué)历(lì)不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都只为你的工作业绩而不(bù)是你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开始锻炼自(zì)己(jǐ)，放(fàng)平(píng)稳心(xīn)态

十二生肖中张牙舞爪是哪些动物　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没有基(jī)层的经验就想直接做管(guǎn)理人(rén)员。十二生肖中张牙舞爪是哪些动物>

　　因为你不从底层的真正接(jiē)触一个行业，那你永远也不知道这行(xíng)的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需(xū)要的是手把手踏踏(tà)实实的实(shí)践操作，目前大(dà)部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比(bǐ)基层服务人(rén)员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的(de)，前期必(bì)须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。