桂林磨浆米线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵(guì)州省的,贵州桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的称呼(hū),它的(de)首府(fǔ)是贵(guì)阳市(shì2024年房价会继续下跌吗),贵州省(shěng)南部(bù)紧挨着广西壮族自治(zhì)区(qū),桂(guì)林市是广(gu2024年房价会继续下跌吗ǎng)西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都比较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大(dà)米，是禾本目禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的(de)成品，可(kě)食用。

　　大米(mǐ)是人类(lèi)的(de)主要粮食之一，也是亚洲人的(de)主要粮食(shí)之一，全世界约有(yǒu)二分(fēn)之(zhī)一(yī)的人口食(shí)用大米(mǐ)，常见当作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的(de)B族维(wéi)生素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林(lín)地方(fāng)小(xiǎo)吃中(zhōng)的(de)精(jīng)品，俗(sú)有“到(dào)桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算(suàn)到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法(fǎ)是(shì)：先将米淘(táo)净，用清水浸泡几天(tiān)，然后(hòu)将(jiāng)米(mǐ)磨(mó)成米浆，放(fàng)到屋(wū)外晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和(hé)马肉米(mǐ)粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不同的(de)配料(liào)，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做(zuò)成的(de)桂林(lín)米粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是(shì)马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其风味独(dú)特(tè)，闻(wén)名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到马(mǎ)骨(gǔ)头汤中烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特(tè)制(zhì)的小碗中，将腌腊(là)好的(de)马肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗(wǎn)只(zhǐ)有(yǒu)一箸左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当看到自己面(miàn)前用(yòng)过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游客(kè)均把品尝(cháng)马肉(ròu)米粉作为(wèi)游览桂林的一(yī)个(gè)重要项(xiàng)目(mù)之一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样，名扬(yáng)四海(hǎi)了(le)。

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