燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在(zài)过(guò)去(qù)一年实现(xiàn)营收和净利(lì)润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结构、湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号上调产品售价的(de)结果。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等(děng)降低(dī)经(jīng)营(yíng)成本(běn)、改善(shàn)盈(yíng)利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号)低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了(le)利用(yòng)自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为(wèi)存(cún)量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得(dé)越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其(qí)中，华润(rùn)啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了(le)一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售(shòu)价(jià)高达(dá)1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下(xià)，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目的是(shì)希(xī)望借助白(bái)酒来(lái)实(shí)现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，众多(duō)啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的(de)增长，除(chú)了高端(duān)化(huà)战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露(lù)，截(jié)至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)于(yú)2022年一(yī)次(cì)性确认员工补偿(cháng)及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优(yōu)化经营(yíng)的(de)常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投(tóu)资者交流会上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂(chǎng)动作，同时(shí)调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工(gōng)厂(chǎng)员(yuán)工架(jià)构(gòu)，压缩管理层级，未(wèi)来(lái)公司销(xiāo)售(shòu)、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员(yuán)减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场土地进(jìn)行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司(sī)收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产处(chù)置(zhì)的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取(qǔ)得(dé)处置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及(jí)本公司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒(jiǔ)就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同(tóng)时还(hái)有(yǒu)8个项(xiàng)目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报(bào)告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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