所(suǒ)以说，食(shí)羊肉日(rì)常(cháng)生活中是(shì)有很多好处，羊肉(ròu)可以促进血液循环，增(zēng)强(qiáng)抵抗力，并且有保护胃(wèi)壁，促进消化的功能，所以(yǐ)说吃羊肉有很多(duō)的功能和(hé)效果。

存(cún)放新鲜羊肉(ròu)的方法有(yǒu)哪(nǎ)些

　　1、风干法(fǎ)保存。

　　将羊肉(ròu)抹上盐或别的(de)调(diào)味品，也可用酱油浸(jìn)红，挂(guà)在背阴处，用干燥的风(fēng)吹直至羊肉硬(yìng)化，但绝不(bù)要用太阳晒。

　　这(zhè)样就能把羊(yáng)肉中的水(shuǐ)分(fēn)除掉，风干后食用。

　　2、熏晒(shài)法保存。

　　把羊肉切成一片片的，在(zài)肉的两面都抹(mǒ)上盐，然后(hòu)挂(guà)起来，或是(shì)平摊(tān)在阳(yáng)光下晒干。

　　一般晒几天就好了。

　　这样可使羊(yáng)肉保存的时(shí)间(jiān)很长，而且味道很好。

　　3、煮熟(shú)保存。

　　先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里(lǐ)倒进适量的(de)食用油加热，待油热之后，放进羊(yáng)肉(ròu)翻炒。

　　一直要炒(chǎo)到羊(yáng)肉里没有一点水分为止，再加(jiā)入(rù)盐(yán)。

　　晾凉(liáng)后把(bǎ)羊(yáng)肉放(fàng)进干净的容器里(lǐ)，要吃的时候再取出来。

　　这(zhè)样保存的(de)羊肉(ròu)做羊肉(ròu)汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。

羊肉储存(cún)方法 羊肉怎(zěn)样储存最保鲜

　　1、羊肉储(chǔ)存最保鲜的方法就是冷藏，冷藏不仅可以保留羊肉最原始的风(fēng)味，如(rú)果(guǒ)保存得当还可以(yǐ)大大延(yán)长(zhǎng)羊肉的保存时间。

　　将新鲜羊肉分成(chéng)一份一份的，分别装(zhuāng)入保鲜袋封口之后放入冰(bīng)箱，确(què)保(bǎo)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻格温(wēn)度(dù)在负18℃左(zuǒ)右即(jí)可。

　　 2、注意冷冻羊肉(ròu)的(de)温度(dù)应(yīng)该调整在负(fù)18℃，并且尽量不要随(suí)意打开羊肉的那一格，不然(rán)羊肉就(jiù)会(huì)有变质(zhì)的可能。

　　将羊(yáng)肉放入(rù)冰箱冷冻后，如果保(bǎo)存(cún)得当(dāng)一般(bān)可以储(chǔ)存10个(gè)月左(zuǒ)右(yòu)的时(shí)间，不(bù)过(guò)也要尽(jǐn)快把剩余的羊肉(ròu)吃完。

　　 3、冷(lěng)冻羊肉(ròu)之前就要确保(bǎo)肉质(zhì)鲜嫩，如果本身的(de)羊肉就已经不新鲜了，那么(me)冷冻之后羊(yáng)肉(ròu)的营养价(jià)值和口感都会流失的更快。

　　购买羊肉(ròu)的时候，如果(guǒ)肌肉结(jié)构紧密(mì)，用手触摸能(néng)感受到紧实(shí)感，千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境颜色(sè)鲜艳充满光泽，那就是新(xīn)鲜(xiān)羊肉。

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