猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪(zhū诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子)肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清洗时很重要(yào)的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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