是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻，其分布(bù)范(fàn)围涵盖了(le)寒带、温带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽(zāi)培海藻，在中(zhōng)国(guó)、日本和韩(hán)国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是(shì)我国海洋(yáng)农业和出口(kǒu)创汇的主导品(pǐn)种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白(bái)含(hán)量达(dá)30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾、镁等微量元素(sù)，还(hái)含藻类特有的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋(dàn)白，具(jù)有(yǒu)很高的营养价值，是一种不可多得的(de)海洋食(shí)材(cái)，也是(shì)我国(guó)东南(nán)沿(yán)海农(nóng)村经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层(céng)数为1层，且(qiě)单个细胞含1个星状色(sè)素体，中国的紫(zǐ)菜属物(wù)种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻(zǎo)体边缘(yuán)细胞的特(tè)征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态(tài)与(yǔ)其(qí)他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具(jù)明显的刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由几排退化细(xì)胞(bāo)所组成。

主要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美(měi)，富含(hán)蛋白质、无(wú)机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药(yào)领域具(jù)有(yǒu)广阔(kuò)的前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝(níng)血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷和(hé)固定(dìng)碳的能(néng)力，其栽(zāi)培对浅海富(fù)营养化的修复和改(gǎi)善也有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带和热(rè)带海域(yù)均(jūn)有分布，但亚(yà)热带(dài)至温带海(hǎi)域(yù)的物(wù)种多(duō)样(yàng)性丰(fēng)富。

　　紫(zǐ)菜在中国(guó)的地理(lǐ)分(fēn)布也遵循这个规律，主要分(fēn)布在黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间(jiān)带，另外(wài)，也有少数紫菜物种分布在台(tái)湾(wān)和海(hǎi)南岛(dǎo)沿海(hǎi)，且它们的(de)分布具有区域性(xìng)特(tè)征(zhēng)。

　　在(zài)黄(huáng)渤海(hǎi)自然(rán)分布的紫菜物种主要是(shì)条斑(bān)紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较(jiào)广，从南到北均有其生长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自然类(lèi)群和生(shēng)境环境为基础，在(zài)中国形成了长(zhǎng)江(jiāng)以北的(de)条斑紫菜和长江以(yǐ)南的(de)坛紫菜2大(dà)栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖温(wēn)带紫菜(cài)栽(zāi)培(péi)品种，产量约占全(quán)国紫菜总(zǒng)产量的75%左右(yòu)，栽培区主要分布在(zài)福建、浙江、广东沿(yán)海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀升以及养(yǎng)殖技术(shù)的提高(gāo)，养殖范围逐(zhú)渐(jiàn)北(běi)移到江苏南通和连(lián)云港。

魏承泽作品集 魏承泽一类的作者　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中(zhōng)在江苏和山(shān)东，产量和出(chū)口量占全(quán)国(guó)条斑紫(zǐ)菜(cài)行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜类食物(wù)，其属于海产品，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以起到(dào)延缓衰老、预(yù)防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂(zhī)等作用。

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