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凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》青茶(chá)的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香(xiāng)类(lèi)型最多(duō)样(yàng)的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的(de)水最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的(de)品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水进步(bù)入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮(guā)去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡(pào)后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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