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大明虾是(shì)淡(dàn)水还是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季(jì)时会(huì)洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出(chū)现死亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋(qiū)季时会(huì)成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘(táng)一定要建(jiàn)造在(zài)通风向阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便，水源(yuán)充足(zú)无污(wū)染的(de)地(dì)方。建造好后还要先进行(xíng)消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒(dú)。放养虾苗(miáo)一(yī)般在春季的(de)3-4月份，这(zhè)时(shí)气候比较适宜(yí)，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处(chù)，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的(de)池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米的(de)筛(shāi)绢(juàn)网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或(huò)尿素5公斤培养基础饵料。

大明(míng)虾怎(zěn)么保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱(xiān毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗g)速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备一(yī)个(gè)饮料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中(zhōng)，明(míng)虾(xiā)的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养也是十分丰(fēng)富(fù)，所以(yǐ)很多人(rén)平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就(jiù)为(wèi)大家分(fēn)享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒(hé)来，在里(lǐ)面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后，再(zài)在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么(me)做(zuò)是为(wèi)了利用冰箱(xiāng)内的冷(lěng)气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过节日的(de)话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可(kě)以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名(míng)指(zhǐ)和小指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾(xiā)肚(dù)中间(jiān)有一(yī)条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻(qīng)划一(yī)下，取出黑色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身(shēn)体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的虾(xiā)壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的(de)饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶(píng)提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶(píng)正好可(kě)以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要(yào)的保鲜不易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买的(de)一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太(tài)大也(yě)不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合(hé)适，拿出来(lái)吃的话正好能做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋(dài)子外(wài)面再(zài)套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也(yě)容易(yì)串味，时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻轻一撬就都(dōu)下(xià)来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口(kǒu)感(gǎn)是一样的(de)，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概(gài)能装一斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里(lǐ)面煮一(yī)下，然后把虾捞(lāo)上来(lái)，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合(hé)长期保存，保存(cún)时间可长达一年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽(suī)然(rán)也很(hěn)简(jiǎn)单易行(xíng)，但(dàn)保存时间不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜(xiān)度都要差(chà)许多(duō)。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切(qiè)忌反复化(huà)开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃多少取多(duō)少，否则化开(kāi)再冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了没有弹(dàn)性(xìng)了(le)，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只(zhǐ)一只放在(zài)塑(sù)料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂，这(zhè)么放就不会串味(wèi)了，制作方法也很(hěn)简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾刺破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提前(qián)把不吃的(de)地(dì)方(fāng)剪掉(diào)，然(rán)后再用保鲜(xiān)袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有(yǒu)食品级真空包(bāo)装袋和包装机的(de)话完全可(kě)以选择这(zhè)种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有(yǒu)空气就(jiù)难(nán)免会有细(xì)菌，把空气抽(chōu)空之后(hòu)细(xì)菌的含量(liàng)也会大大减少(shǎo)，所(suǒ)以被细(xì)菌感染的几(jǐ)率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢动物，大多(duō)生活在江(jiāng)湖或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的本(běn)质(zhì)，我们对这两样一律来(lái)着(zhe)不拒(jù)，因为两者都是美味(wèi)！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然(rán)后所有的器官都在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳(ké)会保(bǎo)护它大部(bù)分(fēn)躯体，但是(shì)头(tóu)部还有四肢是露在(zài)外面的，且虾的外壳是一节一节的(de)并不(bù)像贝壳只有一大块。

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