落座、打开手(shǒu)机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这(zhè)一便捷行(xíng)为背后可能(néng)藏着猫(māo)腻(nì)：在一(yī)次次点击(jī)中，顾客的(de)个人信息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布(bù)对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序(xù)才能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制关注使用的现象在生(shēng)活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当提(tí)出能不能(néng)用纸质菜(cài)单时，服(fú)务员(yuán)不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长(zhǎng)时间(jiān)，有的干脆告诉(sù)你只能(néng)扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相(xiāng)强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕(lǚ)先生向中新经(jīng)纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜单了，客(kè)人只能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维(wéi)码进入小程(chéng)序点(diǎn)餐。“这(zhè)样做不仅节省人(rén)力成本，省(shěng)去沟通成(chéng)本，还不(bù)容易(yì)出错，效(xiào)率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐(cān)系(xì)统也不(bù)贵(guì)。”吕(lǚ)先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以(yǐ)来(lái)，只有(yǒu)极个别(bié)顾(gù)客提出过异议(yì)，其(qí)他顾客(kè)都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐(cān)小程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联(lián)网(wǎng)公司做程序员，2021年离(lí)职(zhí)后(hòu)开了一间(jiān)工作室，专门为各(gè)种店铺(pù)定制(zhì)点单(dān)小程(chéng)序，其中餐饮(yǐn)店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可(kě)以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营(yíng)业执照，费(fèi)用的话，小程(chéng)序申请加(jiā)开通微(wēi)信(xìn)支(zhī)付共400元，如果再(zài)开通(tōng)支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门(mén)做餐饮小程(chéng)序(xù)的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序(xù)仅需399元，包括认十公分有多长 10厘米就是10公分吗证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传(chuán)商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息(xī)不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什(shén)么还(hái)要我提(tí)供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不(bù)少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的(de)后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数据分析(xī)，比如收(shōu)入、销量等基础(chǔ)数据，当然(rán)也可以分析会员(yuán)充值情(qíng)况、顾客(kè)画像等。

　　那么如(rú)何获(huò)得顾客画像(xiàng)呢？华斌(bīn)说，这些都可以(yǐ)通过后台(tái)设置实十公分有多长 10厘米就是10公分吗现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法(fǎ)点餐(cān)，登录主(zhǔ)要(yào)是获取微(wēi)信昵称、头像(xiàng)，有的小程序也(yě)会获(huò)取手机(jī)号。如果觉得(dé)这样做用户体验(yàn)不好，还有其他办法，可在支付(fù)环节，设置开通会员可领小额(é)优惠(huì)券(quàn)，大部分(fēn)用户会注(zhù)册，这(zhè)样(yàng)就获取了(le)用户的微(wēi)信(xìn)信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获取(qǔ)这些信息的(de)目的是方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也表示(shì)，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息(xī)越全面越有利于后期分析客源。“我文化程(chéng)度有限(xiàn)，也不想搞这(zhè)些，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐就图个(gè)方便，所(su十公分有多长 10厘米就是10公分吗ǒ)以我们不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人(rén)信息(xī)，顾(gù)客(kè)每次点(diǎn)餐也都可以转变为(wèi)小程序(xù)的流(liú)量，而商家可选择通过(guò)接收推(tuī)广广告(gào)获(huò)取广(guǎng)告费用(yòng)。

　　据一位(wèi)小程序开发(fā)者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序也可以(yǐ)接入第三方广告，顾客点击(jī)，餐(cān)饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者(zhě)插入(rù)小程序中都(dōu)可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分(fēn)流量(liàng)费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介(jiè)绍，顾(gù)客点击(jī)一次他们分(fēn)得的钱(qián)数并不固定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是(shì)几毛钱，有时候能达到(dào)一块(kuài)多(duō)。“总(zǒng)的来说，这笔收入(rù)不多，一个(gè)月几百块钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最(zuì)终会(huì)失去顾客

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的强制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客们怨声载(zài)道(dào)，相关(guān)部门(mén)组织(zhī)也多(duō)次(cì)发文，提(tí)出“不得”强制。不(bù)过(guò)，即(jí)使用户(hù)自愿选择(zé)扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵扯到个人(rén)信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能(néng)详(xiáng)细准确地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少(shǎo)，程度(dù)有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交(jiāo)个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要(yào)要(yào)求(qiú)的餐(cān)饮业，顾(gù)客是一个个(gè)有温度(dù)的人，满足(zú)顾客(kè)需求，提供优良的服(fú)务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业(yè)的(de)共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾(gù)客(kè)之间有温(wēn)度(dù)的交流，本应满足顾客(kè)个性(xìng)需求的便捷扫码(mǎ)变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在(zài)违反诸(zhū)多法(fǎ)律规定的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营(yíng)销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过(guò)度索权亦违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐(cān)获(huò)取(qǔ)顾(gù)客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获(huò)得了(le)流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有(yǒu)意(yì)识到最好的营(yíng)销手(shǒu)段(duàn)是高质量的服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 十公分有多长 10厘米就是10公分吗