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半夜被C醒是一种什么样的感受酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学(xué)些什(shén)么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球都(dōu)是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际人(rén)才市场上，酒店管理(lǐ)人才出(chū)现了供不应求的(de)局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博(bó)会和越来(lái)越多的国际大(dà)型活动(dòng)将(jiāng)在中国(guó)举行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业(yè)人才的需求(qiú)也(yě)日益增大(dà)，所(suǒ)以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到(dào)2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)将成为职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从(có半夜被C醒是一种什么样的感受ng)业人员(yuán)，以(yǐ)高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百(bǎi)万年薪职(zhí)业中(zhōng)排(pái)名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海(hǎi)服务(wù)产业(yè)的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海投(tóu)资(zī)或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国际化(huà)酒店(diàn)管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要(yào)求本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等全面(miàn)发展的中等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理(lǐ)基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具(jù)备(bèi)酒店基(jī)本管理与服(fú)务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕(bì)业后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注重学(xué)生综(zōng)合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店(diàn)管理概(gài)论(lùn)、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客(kè)房(fáng)服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业、负责的(de)职业道德与团(tuán)队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自(zì)学(xué)能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理(lǐ)念，了解现代服务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我半夜被C醒是一种什么样的感受国酒店业发展的方针、政(zhèng)策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际(jì)沟通能(néng)力(lì)以及(jí)一定(dìng)的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都学(xué)什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理(lǐ)学，顾(gù)名(míng)思义，以(yǐ)后发(fā)展方向(xiàng)为酒店管理(lǐ)方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理(lǐ)专业毕业(yè)，需要从最基础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位做起，具(jù)备一(yī)定(dìng)的实(shí)际经验(yàn)才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速发(fā)展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野(yě)旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非常(cháng)大，酒管专业(yè)的同学们(men)会学习到食品相(xiāng)关(guān)的(de)科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食物(wù)的各(gè)方面理论知识(shí)，不仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待(dài)：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都有(yǒu)很大(dà)比重的(de)实践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色，学(xué)习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜(cài)员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学习(xí)如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同(tóng)的菜式(shì)，了解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意(yì)思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识，并且学习如(rú)何亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类(lèi)，还要学会(huì)自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解酒店(diàn)行业(yè)的营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此也需要懂得一(yī)些商业相(xiāng)关的知识，了(le)解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听(tīng)会(huì)计是拒绝(jué)的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业(yè)的会计(jì)知(zhī)识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地(dì)学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等等东西(xī)，并且能很快(kuài)的运用半夜被C醒是一种什么样的感受到工作(zuò)中去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通(tōng)常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店(diàn)的学着(zhe)也(yě)可以直接(jiē)成为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是(shì)注(zhù)重操作、运营(yíng)和实践的(de)学习，除(chú)了(le)学习理论方面的(de)内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服(fú)务客人等(děng)，也(yě)就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从(cóng)就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主的(de)学(xué)习方向(xiàng)比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是(shì)从基层部门(mén)干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店(diàn)运营或单(dān)纯学习理论的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行业是一(yī)个操作(zuò)性非(fēi)常强的行业(yè)，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每(měi)个(gè)部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行(xíng)当，经验比(bǐ)学历(lì)重要，学习能力(lì)强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不(bù)高的(de)酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的工(gōng)作业绩而不是你(nǐ)的(de)教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接(jiē)触一个行(xíng)业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各(gè)种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操作，目前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员(yuán)所获得的(de)收入(rù)、社会地位、个人成(chéng)就感是相当(dāng)低的(de)，前期(qī)必须能(néng)忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加值(zhí)、低社会地位的工作岗位。