酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗有毒(dú)吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关于酸(suān)笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃(chī)吗有毒吗以及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗百度百科(kē)，酸笋能直(zhí)接吃(chī)吗(ma)，泡酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋什么(me)人不(bù)可以(yǐ)吃(chī)等(děng)问题(tí)，小编将为你中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可(kě)以食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够很好地(dì)提(tí)高味(wèi)蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消化液的(de)分泌，对(duì)增进食(shí)欲和促进消化有(yǒu)较强(qiáng)的(de)作用。

　　酸笋也(yě)有着很好(hǎo)的解除油腻(nì)作用，尤其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引起的(de)恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等(děng)症状(zhuàng)的患者，如果适当吃一些酸笋，都能(néng)够很好地解(jiě)除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的(de)

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种(zhǒng)制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋两(liǎng)季，当竹笋发出(chū)嫩(nèn)芽，长出约(yuē)30公分高时，便可(kě)连(lián)根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取不(bù)见天井水(shuǐ)（清晨不见(jiàn)太(tài)阳光的(de)井水(shuǐ)），与(yǔ)竹笋(sǔn)一齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗(xǐ)净(jìng)后(hòu)，烧开一锅水，投(tóu)笋(sǔn)入其中，煮(zhǔ)十分钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水中(zhōng)泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完的(de)话，每天换(huàn)一次水(shuǐ)。

　　如果(guǒ)不换(huàn)水，笋就会慢慢(màn)变(biàn)酸。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经过了加(jiā)工，因此(cǐ)才会有(yǒu)一股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋会(huì)和螺(luó)蛳(sī)粉的(de)汤(tāng)料混合，所(suǒ)以(yǐ)味道变(biàn)得更(gèng)浓，很(hěn)难让人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是(shì)闻(wén)起来(lái)不(bù)好闻，实际上(shàng)吃起来十分美味，一(yī)般吃两次就能接受酸(suān)笋的(de)味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中经过(guò)了发酵(jiào)，从而让酸笋(sǔn)自带一(yī)种特别的味(wèi)道。

　　不过，这种食物(wù)只是闻起来不好闻，食用后并不会给(gěi)身体带(dài)来不(bù)利影响。

　　酸笋是(shì)螺(luó)蛳粉中(zhōng)的灵(líng)魂，如果没有了(le)酸笋，那么螺蛳粉会(huì)变得无味，若是第一(yī)次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋(sǔn)有营养(yǎng)吗(ma)

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富的(de)纤(xiān)维素，能促进肠蠕(rú)动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很少，属天然低脂(zhī)、低热量食品，是肥胖者(zhě)减肥的(de)佳品。

　　所以酸笋的营养价值(zhí)还(hái)是有很多的，可(kě)以放心食用。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛(niú)肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉(ròu)250克(kè)、酸笋(sǔn)100克、香(xiāng)葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加(jiā)入(rù)适量淀(diàn)粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱(cōng)切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适(shì)量花生油。

　　4、油(yóu)烧(shāo)热以后，放入腌好的牛(niú)肉翻炒(chǎo)至(zhì)变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣(là)椒(jiāo)油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入香葱段(duàn)翻炒(chǎo)几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶(chá)匙、猪油(yóu)适量、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片(piàn)，猪肉肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油，就(jiù)是买回(huí)来半肥瘦的(de)那块肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后放入肥肉，炸(zhà)出(chū)油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起(qǐ)来，留(l中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名iú)下顿炒菜用，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙(shi)盐以(yǐ)及(jí)一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓(nóng)稠(chóu)。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱(cōng)花充分翻炒(chǎo)进酸笋(sǔn)里，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常(cháng)开(kāi)胃的(de)一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名