可以把饺(jiǎo)子放入一(yī)个袋子中(zhōng)，然后握(wò)住袋子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入(rù)冷(lěng)藏室中冷藏几(jǐ)分钟，解冻后即(jí)可较(jiào)轻松解开(kāi)；

　　或者是放在常温下，让其自然解冻，但是这(zhè)样饺子皮易(yì)坏。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺子不粘一块：刚(gāng)包好的饺子表(biǎo)面会比较(jiào)潮湿又互相挨着，所以才导致放入冷冻(dòng)室易粘到一起，只要(yào)解决潮(cháo)湿(shī)和(hé)间隔问题，就能让(ràng)饺子冷冻时不(bù)粘在(zài)一块。

　　首先可以把饺(jiǎo)子分开(kāi)放，这样(yàng)自然饺子不会粘在(zài)一起；

　　也可在饺子皮外边滚上(shàng)少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子(zi)包(bāo)好(hǎo)后在桌(zhuō)上(shàng)放(fàng)1-2小时，等水(shuǐ)分略干了再放进冰(bīng)箱。

　　饺(jiǎo)子冻成(chéng)一坨直接蒸法：等锅里的水(shuǐ)开(kāi)了，把(bǎ)饺子放到(dào)笼屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即可食用，但是要注意蒸的时间足够长，防止粘(zhān)在一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之(zhī)前(qián)等饺子解冻，饺子皮会变得很软且容易破(pò)。

　　冻饺粘(zhān)在一(yī)起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起的(de)饺子放(fàng)入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温(wēn)的过程中，饺子也会解冻(dòng)。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中(zhōng)，可用勺子推(tuī)一推(tuī)饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什么(me)冻饺子粘一起要用冷水(shuǐ)煮(zhǔ)：冻好(hǎo)的饺子直(zhí)接放入热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)，会使(shǐ)饺子其他部分熟得(dé)快(kuài)，而(ér)粘在一(yī)起的部分(fēn)还没熟，煮太久饺(jiǎo)子易破，冷水下锅可(kě)让饺子皮(pí)先吸收一定(dìng)水分(fēn)，有初步解冻的效果，这样饺子既不(bù)会粘(zhān)在一起也(yě)不会有(yǒu)部分(fēn)煮不熟(shú)的情况(kuàng)。